泡椒鴨血的做法步驟

　　1泡椒，小米椒，紅柿子椒，蒜末剁成末。

　　2鴨血改刀，下鍋焯水。

　　3撈出，在切小點(diǎn)塊，焯過(guò)的鴨血不容易散，切成更小的塊，更入味兒。

　　4鍋內(nèi)放油，所有輔料下鍋，翻炒。

　　5加水，生抽，鹽，味精，蔥姜水，稍微煮一煮。

　　6水淀粉勾芡，收汁。

　　7出鍋完成。