原料

鮮牛肝菌100g，熟栗子50g，鮮蟲草花30g，白玉菇50g，云南玉耳50g，繡球菌50g，去皮冬塊200g，廣東菜心50g。

做法

鮮牛肝菌同各種處理改刀好的菌菇等一起用素湯燒及調(diào)味，用煨熟的冬瓜塊蓋好，淋上少許薄薄芡汁，菜心清炒，擺好即可。

特點

健康美食，菌鮮濃郁。

靈感

2015年全家臺灣旅行的素食大餐讓人記憶深刻，現(xiàn)代人的健康越來越重視，季節(jié)性的鮮牛肝菌清香讓人特別喜愛，優(yōu)選的菌菇組合味道，健康等更勝一籌。