說起西蘭花，大多數(shù)人都應(yīng)該知道的吧!西蘭花在一些地方也叫做青花，就因?yàn)樗旧砭褪且粋€(gè)全綠的蔬菜，比其他一些蔬菜要更加綠得顯眼。西蘭花的長(zhǎng)相也像是一個(gè)手捧花可以做為一個(gè)花籃或者裝飾品的作用擺上餐桌餐盤。在西餐的擺盤里面常常就是用到西蘭花做陪襯來給主菜增添一些色彩與樣式，從而使擺盤更加好看博人眼球。那么西蘭花沒熟可以吃嗎?下面就跟小編來一起了解一下吧!

　　一、西蘭花沒熟可以吃嗎

　　在現(xiàn)在的生活中，蔬菜生吃的情況越來越多，甚至是新奇的吃法才能吸人眼球，生吃蔬菜能更好的吸收蔬菜中的維生素C和一些不能加熱的營(yíng)養(yǎng)，西蘭花就是這樣的存在。西蘭花也是公認(rèn)的抗癌蔬菜，有人就會(huì)問既然西蘭花沒熟可以吃嗎?其實(shí)是可以的，只是呢不建議吃沒熟的西蘭花。

　　西蘭花本身維生素的含量比較高，生吃會(huì)使西蘭花纖維素不能得到很好的分解以至于引起腹脹氣的不良反應(yīng)，另外西蘭花沒熟吃起來口感也是不太好的因?yàn)樗|(zhì)地比較硬，牙口不好的是不建議吃的，沒熟的西蘭花吃了也是不衛(wèi)生的，所以一般不建議吃沒熟的西蘭花。

　　二、西蘭花可以怎么吃呢

　　吃蘭花其中也有大學(xué)問的。除了生吃也可以把西蘭花焯水涼拌，這樣的吃法口感也是比較好的，而且弄熟了也比生的更加有益身心。

　　涼拌西蘭花做法也很簡(jiǎn)單的，把買來的西蘭花洗干凈切成小段，然后在鍋中燒水，等水沸騰之后放入準(zhǔn)備好的西蘭花焯水十分鐘，不要過度的煮，不然菜變軟了影響口感，然后撈出過涼水，最后放上一些自己喜歡的佐料加以入味，一盤好吃的涼拌西蘭花就做好了。

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