如今越來越多的人開始覺得食補(bǔ)是非常最要的了，有具有針對(duì)性，今天小編就為大家介紹一種具有多種食補(bǔ)效果的食材，淮山。淮山即淮山藥，它富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和淀粉酶等成分，是一種非常有保健功效的食物。下面我們來看看淮山的功效與作用吧。

淮山的功效與作用

　　1.補(bǔ)虛、降血糖、治療糖尿病

　　淮山被稱為補(bǔ)虛上品，對(duì)治療糖尿病有較好療效。

　?、倩瓷街胸S富的多糖和皂甙降糖作用明顯。

　　②淮山中所含的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類，有降低血糖的作用。

　?、刍瓷郊饶苎a(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，養(yǎng)而不膩，對(duì)于輕型糖尿病有顯著療效。

　　2.健脾益胃、助消化

　　淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病。

　　3.滋腎益精

　　淮山含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

　　4.益肺止咳

　　淮山含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

　　5.延年益壽

　　淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　6.抗肝昏迷

　　近年研究發(fā)現(xiàn)淮山具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

　　7.防治動(dòng)脈硬化和冠心病

　　淮山能供給人體大量的粘液蛋白、淀粉酶、纖維素、多巴胺，所以淮山防止動(dòng)脈粥樣硬化的理想食療品之一。

　　8.益氣補(bǔ)肺、止咳定喘

　　淮山具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效?；瓷郊瓤汕衅逯?dāng)茶飲，又可切細(xì)煮粥喝，對(duì)虛性咳喘及肺癆發(fā)熱患者都有很好的治療效果。