在炎熱的夏天咱們很多人都喜歡喝一些涼的，冰的飲料，但是其實(shí)這樣的吃多了的話對于我們的身體來說是非常不好的。因此就算是在夏天大家也一定要注意身體。那么春夏時(shí)期比較適合喝些什么呢。今天小編就來給大家推薦一款湯，清熱又解暑，非常好喝。那就是小白菜丸子湯啦。接下來就讓我們一起來看看做法吧。

　　小白菜丸子湯怎么做才好喝

　　小白菜丸子湯是非常常見的一道家常菜，它的口感非常的清淡，而且制作的過程也比較簡單。首先我們要準(zhǔn)備肉餡，花椒粉，蔥花，雞蛋，鹽，雞精還有小白菜等等。

　　1.首先咱們在準(zhǔn)備好的肉餡上撒上花椒粉，一定要一層一層的灑在上面哦，這樣制作出來的肉丸的味道才最好吃。然后咱們將蔥花切好放進(jìn)肉餡中再放入一個(gè)雞蛋，適量的鹽還有雞精以及一些姜末。

　　2.接下來就是攪拌肉餡啦，攪拌幾分鐘這樣的時(shí)候再加入一些淀粉然后繼續(xù)攪拌。起鍋燒油，將蔥段還有姜片放進(jìn)鍋中還有一些花椒粉等到炒出香味的時(shí)候倒入適量的白開水然后用大火燒開就可以啦。

　　3.接下來調(diào)成中火。用一個(gè)勺子將肉餡一勺一勺的放進(jìn)鍋中，然后再燒幾分鐘就可以啦，把湯表面的一些肉末的全部撇去。

　　4.最后再次調(diào)成大火，把洗干凈的小白菜放進(jìn)去。煮一會之后再放入一些鹽調(diào)味，最后關(guān)火之后就可以出鍋啦。這樣一位營養(yǎng)美味又可口的小白菜丸子湯就制作完成啦。

　　在制作這個(gè)小白菜丸子湯的時(shí)候我們也要注意一些事情。比如什么時(shí)候用大火，什么時(shí)候用中火，什么時(shí)候用小火，這些一定不能弄錯(cuò)。因?yàn)槿绻斓脑掃@樣做出來的丸子湯的味道就沒有那么好喝了，而且營養(yǎng)價(jià)值也會受到一定的影響，所以大家自己在家制作的時(shí)候一定要按照步驟一步一步來，不能自己想當(dāng)然的自己做。而且這道湯的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，里面含有豐富的纖維素還有豐富的蛋白質(zhì)，這些對我們?nèi)梭w的健康都是有很大的幫助的。而且它的做法也不算很難，比較簡單易做。

　　今天小編帶大家一起看看了小白菜丸子湯的做法以及在制作的過程中需要注意的一些事情。大家現(xiàn)在一定已經(jīng)都非常的了解了吧。其實(shí)這道菜非常的簡單易上手，只要大家按照這個(gè)步驟做的話都可以做出營養(yǎng)又美味的丸子湯來，而且這道湯非常的清淡不管是大人還是小孩都喜歡喝的哦。