一、不是做出產(chǎn)品來(lái)就能把生意做好。如果這樣就不會(huì)關(guān)門的餐飲店了。做餐飲需要起早貪黑，干的活都很累，既要應(yīng)付客人還得做好店里的管理，沒有一個(gè)強(qiáng)硬的心理素質(zhì)是很難堅(jiān)持下去的。其次還得做好味道，味道差沒人吃。產(chǎn)品做好了還需要口碑宣傳，總之開好上古撈面店不是簡(jiǎn)單的事情。
 

　　二、開上古撈面店不要太過(guò)自信。有的創(chuàng)業(yè)者在網(wǎng)上看了很多經(jīng)營(yíng)之道，就感覺自己一肚子的干貨，信心滿滿的覺得開店是so easy的事情。等店開來(lái)的時(shí)候就知道理想與顯示的差距了。

　　三、把第一次開店當(dāng)練手，認(rèn)為上古撈面店開的不好也沒關(guān)系，可以積累經(jīng)驗(yàn)。成功的人事都是積累成功的經(jīng)驗(yàn)，只有一只積累失敗經(jīng)驗(yàn)的人就不會(huì)成功。

　　四、不是產(chǎn)品好就就能讓上古撈面店生意好起來(lái)，有的店做得不算很好吃一樣生意好，有的做得很好吃但是生意也不咋地，做生意時(shí)是個(gè)綜合的事情，不是只做好一件就夠了的，要面面俱到做好各個(gè)方面。

　　除此之外，成本控制和質(zhì)量管理都是開店要注意的，不要太太高的成本拖垮，也不要因?yàn)橥倒p料而導(dǎo)致人氣流失。