做小吃生意，想要經(jīng)營得好能賺錢，一是要自身技術(shù)過硬，做出來的小吃受歡迎，二是經(jīng)營的地理位置要好。位置找對了，生意就等于做成了一半。今天金科餐飲小編帶您看一下在這里學(xué)習(xí)過的學(xué)員老郭的開店經(jīng)歷，用事實(shí)說明做小吃生意找到合適的經(jīng)營位置多么重要。下面帶來老郭的個(gè)人口述：

   今天是六月十五號，星期五。歷史經(jīng)驗(yàn)表明星期五生意要比平常好點(diǎn)，因?yàn)榻裉鞂W(xué)生星期帶來客流增加，我的店正處于鎮(zhèn)中學(xué)與小學(xué)的中間。今天天氣依然晴空萬里，燜熱的天氣對從事餐飲的人來說真不是好事，對餐飲人的肉體和精神意志都是一種極大的考驗(yàn)，所以不能吃苦怕累的人還是不要進(jìn)入小吃行業(yè)。

   早上剛開門就有一個(gè)朋友來借錢，做生意都知道最忌諱上午有人來借錢，但這絲毫不影響今天的好生意。上午斷斷續(xù)續(xù)沒閑著，中午是座無虛席。到了晚上更是火爆，從七點(diǎn)一直忙到快十點(diǎn)，最后習(xí)慣性盤點(diǎn)營業(yè)額破1300元，看到自己辛苦付出的回報(bào)心里感覺挺踏實(shí)的。前兩天，我的一位想從事餐飲行業(yè)的朋友問我怎樣選個(gè)好店址，因?yàn)楹玫囟问情_店成功的重要條件。對于這個(gè)問題人們是仁者見仁，智者見智。

   我從事小吃近二十年，深知小吃店址的重要性。今天給大家分享一下小吃店選址的心得體會希望對大家有幫助，少走彎路。

   首先作為開店創(chuàng)業(yè)者要確定自己產(chǎn)品的消費(fèi)對象，根據(jù)消費(fèi)對象人群確定選址地點(diǎn)。一般小吃的消費(fèi)群體是年輕人居多，所以要尋找年輕人流大的地方。商業(yè)區(qū)，學(xué)校，醫(yī)院都是考察對象，而對居民區(qū)要區(qū)別對待，新居民區(qū)年輕人多消費(fèi)意愿強(qiáng)烈，而老居民區(qū)中老年人居多消費(fèi)意愿弱。

   其次選好店址目標(biāo)后不要盲目下手，還要實(shí)地認(rèn)真調(diào)查當(dāng)?shù)氐娜肆髁?，最好采用蹲守的方式進(jìn)行一個(gè)月的調(diào)查，觀察三五天看不出效果。在觀察人流量的同時(shí)，還要調(diào)查競爭對手的人流量，對手的口味實(shí)力如何做到知彼知已，百戰(zhàn)不貽。

   最后作為創(chuàng)業(yè)者對選中的店址要有自已的判斷能力不要人云亦云。有時(shí)候大家眼中的好地段不一定是好位置，有時(shí)候眾人不看好的地段反而生意興隆，所謂真理永遠(yuǎn)掌握在少數(shù)人手中，所以創(chuàng)業(yè)者要有生意人的眼光和能力。

   看完了這些，相信很多朋友心里也有點(diǎn)數(shù)了，所謂找到好的經(jīng)營位置也是要靠運(yùn)氣，靠自己用心的去觀察。至于學(xué)小吃技術(shù)的話，也是一定要到正規(guī)的餐飲公司進(jìn)行學(xué)習(xí)，小編在此推薦金科餐飲管理有限公司，百聞不如一看，先嘗后學(xué)，包您滿意。