四川的鹵菜在發(fā)展到現(xiàn)在，已遍布到全國各地。大大小小的鹵菜店層出不窮，更有推車式的鹵菜攤，也沒有冷落過!鹵菜生意的火爆，都承載了消費(fèi)者對(duì)川味鹵菜的喜愛。而在餐飲行業(yè)中，鹵菜的地位已是不可替代! 而鹵菜又因風(fēng)味獨(dú)特，食用方便，既可下飯下酒又可作為解饞的零食，所以不論男女老少都對(duì)它喜愛有加，因而成為現(xiàn)在我們餐桌上不可或缺的美味佳肴。

　　鹵菜近年來餐飲行中最具投資價(jià)值的項(xiàng)目，在40%左右，一家鹵菜店通常只需2到5萬左右的投入就可以開店經(jīng)營了，單店?duì)I業(yè)額月在幾萬元，若經(jīng)營得當(dāng)，年盈利達(dá)幾十萬元，也是情理當(dāng)中。這樣不到一個(gè)月就可回本，有此可見鹵菜是個(gè)投資小，回報(bào)快，高的行業(yè)!對(duì)于鹵菜只要你開店就能賺錢，創(chuàng)業(yè)就可成功!

　　現(xiàn)在鹵菜加盟的品牌雖然不少，足以看出鹵菜項(xiàng)目的明顯優(yōu)勢，然而現(xiàn)在加盟品牌的加盟費(fèi)都是3-5萬元不等，還有長期繳納的保證金及管理費(fèi)等。但就算在這樣高昂的收費(fèi)下，卻還是無法得到任何核心技術(shù)，產(chǎn)品及核心配料都是強(qiáng)制配送，這既增加了投資成本又減少了加盟商的，更由于沒有自主性，多受總部的多種條約的限制，也不能在產(chǎn)品的口味根據(jù)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行合理調(diào)整，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)更甚!

　　在我們分析了現(xiàn)在的市場現(xiàn)狀后，山東好巴司食品有限公司旗下品牌好巴司鹵菜加盟，提供全套鹵菜技術(shù)，從鹵菜的基本知識(shí)教起，加工用具的配置，加工原料的選用及初加工，鹵水的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，7大系列葷素鹵品加工的全程工藝，鹵菜加工的注意事項(xiàng)!各種原材料的采購渠道，全程一對(duì)一的教學(xué)，師傅手把手指導(dǎo)，親身體驗(yàn)實(shí)際經(jīng)營過程所遇到的每個(gè)環(huán)節(jié)，熟悉店面經(jīng)營管理的方法，讓你日后自己開店能得心應(yīng)手，少走彎路!

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