如果我們吃慣了火鍋店里的涮那種薄薄的牛肉片，我們可以在家里做一下很簡(jiǎn)單牛肉塊火鍋，讓你大塊的吃牛肉，軟爛醇香，讓你一口吃下勁爆十足，再配合一些比較適合火鍋的蔬菜，在配點(diǎn)冰水，那叫一個(gè)爽，下面就隨小編一起看看在家做牛肉火鍋的詳情步驟吧。

　　首先準(zhǔn)備材料：牛肉，白蘿卜，香菇，朝天椒，香菜，姜，蒜，八角，豆瓣醬，醬油，食用鹽，白糖，料酒，食用油，，辣椒粉，白芝麻，干辣椒。

　　在家做牛肉火鍋的詳情步驟一：處理材料，先將牛肉，白蘿卜切塊，把干辣椒，香菜，小紅椒切段，姜切片，蒜切碎。

　　在家做牛肉火鍋的詳情步驟二：把牛肉放入燒開(kāi)的鍋中，進(jìn)行燙，在燙的時(shí)候，向鍋里倒入切好的一半姜和料酒，這樣能夠把牛肉的腥味去掉，燙好后，我們把牛肉撈出來(lái)放在盤中。

　　在家做牛肉火鍋的詳情步驟三：我們把鍋中水換掉，倒入少量的食用油，但把油燒熱，倒入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。

　　在家做牛肉火鍋的詳情步驟四：將前面放在盤中的牛肉倒入炒出紅油的輔料中，進(jìn)行翻炒，然后加入少量的糖，醬油，進(jìn)行翻炒，將水倒入鍋內(nèi)，然后加鹽調(diào)味，待水煮開(kāi)后，全部倒入電壓力鍋內(nèi)，選擇牛肉鍵壓至全熟。

　　在家做牛肉火鍋的詳情步驟五：將白蘿卜和香鍋在水中燙一下，然后撈出放入然后在香鍋倒在白蘿卜上，在將壓好的牛肉放入香菇上倒入少量的湯汁，再將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

　　在家做牛肉火鍋的詳情步驟六：然還有放入香菜，小紅椒，在放到小火爐就完成了，就可以邊燒邊吃。

       以上就是小編為大家分享的內(nèi)容啦。