很多人都愿意堅持上班打卡幾十年，也不愿意去嘗試創(chuàng)業(yè)，因為它存在一定的風(fēng)險性，贏利與虧損呈成比，但隨著創(chuàng)業(yè)隊伍的日益壯大，很多人也開始走出安逸的圈子邁出創(chuàng)業(yè)路。粥店是近幾年隨著養(yǎng)生理念被帶動起來的新項目，憑借自身獨有的優(yōu)勢，營養(yǎng)、健康、品類、味道，快速成為餐飲的領(lǐng)跑者，雖然說它的市場非常廣闊，但是也有不少關(guān)于“沒賺錢”、“生意不好”的言論，為什么你開粥店不賺錢，而別人日均流水幾萬，是不會做生意還是哪里做錯呢?

　　粥店經(jīng)營思路

　　1、以不同的季節(jié)為背景，賣季節(jié)粥。開個粥店怎么賺錢?在炎熱的夏季，推出幾款以“瓜”為主要原料的粥。如苦瓜粥、絲瓜粥、西瓜粥、黃瓜粥——冬季，可做羊肉紅棗粥、羊肉蒜瓣粥、羊肉蓮米粥等。

　　2、以營養(yǎng)價值和淡淡的懷舊情節(jié)作為賣點推出“粗糧系統(tǒng)粥”。粗糧粥以原汁原味為最佳。

　　3、強(qiáng)調(diào)原料的特點和差異，推出以黑色為特色的黑糧系統(tǒng)粥。

　　4、及時推出和民間節(jié)氣有關(guān)的粥，如臘八粥等，再加上一般的八寶粥、紅豆粥。

　　開粥店為什么不賺錢，與開店者的經(jīng)營、管理有很大的關(guān)系，這一點需要經(jīng)營者不斷的學(xué)習(xí)，提升自身的能力，只有這樣才能帶領(lǐng)粥店走向更大的市場。管理者的組織和安排，對經(jīng)營粥鋪有很大的作用，一定的營銷管理技能，能夠更好的經(jīng)營粥鋪，增加粥的銷售額。這樣我們的店鋪生意才能越來越好，這樣才能賺到錢。

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