瓦香雞是云南納西族人傳統(tǒng)待客食品，選用山坡、村寨、部落散養(yǎng)的土雞、蘆花雞，宰殺放入當?shù)靥刂频耐咤伬?，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以山里人祖輩傳承下來的天然植物調料進行烹制，風格獨特，烹法古老而淳樸，食之滿齒留香，是典型的原生態(tài)綠色食品。

　　火公子瓦香雞選自云南納西族的傳統(tǒng)待客美食，麻辣鮮香、酥脆可口、是繼云南過橋米線之后爆紅的第二大美食。同時，火公子瓦香雞米飯的爆紅，不僅是對傳統(tǒng)美食的傳承和發(fā)展，更是對現(xiàn)代飲食觀念思考和創(chuàng)新。

　　火公子瓦香雞看似簡單，其實做法將就，用料獨特。自作過程采用優(yōu)質雞腿肉，腌制后放入鍋中炸至酥脆，搭配青椒、土豆和洋蔥等烹制而成，使得瓦香雞米飯色澤紅潤，香氣濃郁，入口外焦里嫩，口味醇厚。

　　火公子瓦香雞米飯的就餐環(huán)境別具一格，大到融合了云南本土的民俗文化，小到土質的砂鍋、竹制的碗筷，都讓消費者感受非一般的就餐體驗。不管是菜品還是環(huán)境，都能讓消費者印象深刻，在當下競爭激烈的餐飲市場絕對是獨樹一幟，優(yōu)勢顯著。

　　火公子瓦香雞米飯實現(xiàn)了傳統(tǒng)大眾快餐與主題餐飲的完美結合，無論是豐富的菜品還是休閑舒適的環(huán)境，都能夠滿足現(xiàn)在消費者對飲食的需求。20秒極速出餐，上餐速度快，獲得了眾多消費者的肯定。

　　火公子瓦香雞米飯的良好口碑，必定能夠在市場上贏得一席之地。選擇火公子瓦香雞，就是選擇美好口碑美好未來!