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餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)門檻是非常低的,多數(shù)沒有餐飲這行的經(jīng)驗都能在這行大展拳腳。側(cè)面反映紙包魚的市場有好火爆,不少創(chuàng)業(yè)者紛紛加入其中。那么照目前的市場情況,加盟一家深海紙包魚品牌店要多少錢呢?有那些成本呢?下面就和小編一起來看看吧,
其實深海紙包魚加盟費并不是占據(jù)開店成本大金額部分,加盟費在10萬左右,具體加盟費用還需根據(jù)根據(jù)地區(qū)、門店大小等來決定。開家深海紙包魚成本應(yīng)該如何把控呢?小編從網(wǎng)上整理了一下內(nèi)容,希望對各位能有所幫助,讓你少走彎路。
一、租金成本:不超過預(yù)估銷售額的10%。
為什么不是定一個額度,而是定一個比例呢?因為租金具體多少不是最重要的,重要的是營業(yè)額能夠達到多少,好地段的商鋪租金肯定會高,但是相對的營業(yè)額也會比較高。
另外,為了防止亂漲房租的現(xiàn)象出現(xiàn),簽訂租房合同時,租期是多長、租期內(nèi)是否會漲房租、會漲多少,都要事先和房東商量好,并在合同上說明,以防后期成本過高難以為繼。
二、人力成本:不超過銷售額的20%。
人力成本這塊,不同業(yè)態(tài)的餐廳差別很大,低的會占12%~13%,高的甚至會超過20%,但是比較合理的是不要超過20%?,F(xiàn)在,人力成本占餐廳成本的比重越來越高。尤其是中式正餐,一個好的廚師往往薪資不菲,為了留住一些優(yōu)秀的人才,有時餐企還會采用股份分紅等手段。即便如此,人力成本也要盡量控制在銷售額的20%以內(nèi),否則餐廳的經(jīng)營將難以為繼。
三、采購成本:營業(yè)額的30%。
關(guān)于采購成本,統(tǒng)籌多年餐飲數(shù)據(jù)得出即營業(yè)額的30%。餐飲的本質(zhì)是是食物,所以食材的質(zhì)量一定要有保證。營業(yè)額的30%這個比例,一方面可以保證食材品質(zhì),另一方面又不至于太高而拖垮整個餐廳的經(jīng)營。
對于采購成本的控制,深海紙包魚總部則給出了更加具體化的辦法。比如,找到第一手的優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商,砍掉中間環(huán)節(jié);定期對食材的市場價格進行考察,充分掌握食材市場價格信息,等等。
四、裝修成本:開業(yè)預(yù)算的25%~30%。
對于裝修費用,很多餐飲老板表示,這個并沒有一個固定的標準,需要根據(jù)餐廳的定位和預(yù)算進行綜合考量。
以上就是加盟一家深海紙包魚品牌店要多少錢的全部內(nèi)容了,深海紙包魚加盟真心不貴,還是一家實力非常強大的品牌,趕快加入吧,機會不等人!
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