現(xiàn)在串串在市場上是非常的火爆，相信你也見到排著長隊(duì)吃的串串香了，所以說做餐飲是掙錢的，掙錢也需要很多竅門，不是盲目的開店，要學(xué)會(huì)多種技能，多種方法才行，餐飲也是一門學(xué)問，也是一所大學(xué)校，是需要學(xué)習(xí)的，你想成為優(yōu)秀的學(xué)生，必須付出比常人多的努力，一點(diǎn)點(diǎn)的積累多的知識(shí)才可勝任自己的工作，餐飲商場好戰(zhàn)場，戰(zhàn)則勝，不戰(zhàn)則敗，就是這么殘酷。要想掙錢必須做足功課，下面班花麻辣燙談幾點(diǎn)看法，僅供參考。

　　一、餐飲需要拼。做餐飲不但要拼體力，更要拼智商，智商足夠高，才可以獨(dú)領(lǐng)市場，體力足夠好，才可撐下一切，餐飲到底拼什么呢?拼的是實(shí)力及實(shí)干;只有踏實(shí)肯干，才可以拼到成功。

　　二、餐飲需要精。人民的生活條件在提高，對(duì)物質(zhì)的需求越來越強(qiáng)，那么精就顯得非常重要。對(duì)于餐飲人提出了更高的要求，不是做好了就好了，而是要做到精細(xì)實(shí)，不精味再不好，生意肯定是不好的。

　　三、餐飲需要文化。說到文化，那肯定是文化與物質(zhì)融入其中，相互結(jié)合才行，不能是粗劣地對(duì)待自己的生意，必須多多用心學(xué)習(xí)，取其別人長處，彌個(gè)人的短處。

　　四、餐飲需要特色。如班花麻辣燙主打的校園懷舊特色風(fēng)，吸引了大批青年群體前往就餐。特色可是一個(gè)串串店的法寶，必須好好的用好它，不用好它將失去的不只是餐飲，而是失去的對(duì)餐品的不重視，到頭來，只能是相互對(duì)等，那掙錢肯定不容易。

　　做餐飲是很多人想做的事，為什么好多人沒有做?主要的原因，還是在于，沒有膽量去嘗試新鮮的事物，其實(shí)用心做，是可以掙錢的，不用否定它。做餐飲，能掙到錢。但是這是有前提的，不論是做加盟還是自己直接開店要做好餐飲，需要明確知道自己將要做的餐品大致服務(wù)哪些類型的客戶群體。然后根據(jù)用戶群體來選址店鋪地址，比如：中小學(xué)的人流量雖然不小，但是不一定就適合夜間燒烤。其次，需要餐品種類最好豐富一些，口味要有新意但是不能難吃。

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