很多人想要加入餐飲行業(yè)，自己也沒有什么技術(shù)，就選擇了比較簡單的西式快餐，西式快餐中，特別是炸雞等非常受歡迎。因?yàn)殡S著偶像劇的流行，浪漫的臺(tái)式料理一直深受中國消費(fèi)者喜愛，一部“來自火星的你”讓一個(gè)臺(tái)灣小吃風(fēng)靡，那就是炸雞。炸雞不同于漢堡炸雞，臺(tái)式炸雞松軟多汁，肉質(zhì)鮮嫩可口，成為來自火星的你讓炸雞啤酒瞬間串紅，導(dǎo)致炸雞生意異?；鸨嗷鸨_店項(xiàng)目獨(dú)特的風(fēng)味吸引無數(shù)美食愛好者。開炸雞店成了很多投資者的理想項(xiàng)目，利用絕好的機(jī)會(huì)穩(wěn)穩(wěn)的賺上一把。開炸雞店要想賺錢，經(jīng)營技巧是必不可少的重點(diǎn)，那么餐飲小白應(yīng)該如何經(jīng)營炸雞店？

　　一、開炸雞店最重要的是成品色澤是否好看，口感是否好吃，大家肯定都吃過麥當(dāng)勞肯德基的炸雞，他是洋品牌，經(jīng)營的時(shí)間長，似乎他的口味和成品色澤都無法超越。但吃過嚼色炸雞的消費(fèi)者都認(rèn)為嚼色炸雞其表皮色澤金黃，更好看，更能引起人們的食欲，口感更好吃俗話說騙得了人，騙不了人的嘴，大家來我這考察，可以免費(fèi)品嘗，一嘗一對(duì)比就知道啦!

　　二、制定合理的價(jià)格，做那些洋品牌的餐飲需要大量的資金投入，包括高昂的合作費(fèi)，高昂的房租，大量服務(wù)人員的工資，因此消費(fèi)他們的產(chǎn)品，一直是普通老百姓的奢侈，所以他的消費(fèi)人群就窄很多。我們卻正好相反，小本創(chuàng)業(yè)，很小的支出(包括現(xiàn)在我的店也是在這樣做)，所以即便是我們的產(chǎn)品價(jià)格不高，利潤空間卻是十分可觀的。

　　三、注重產(chǎn)品的推陳出新。父母從事食品行業(yè)四十多年，精通各種熟食的制作工藝，我也會(huì)隨著市場的需求，研制出更多人們喜愛的產(chǎn)品。

　　四、開炸雞店最重要的是做生意誠信為本，只有誠信經(jīng)營才能做的長久，“君子之守，子孫之昌?！?/p>

　　炸雞生意在現(xiàn)代極為火爆，選擇炸雞店合作，也是創(chuàng)業(yè)者的一種選擇，選擇開這樣的一家店，首先在品牌的選擇上要極為重視，雖然是小本投資，但是也需要自己的努力才能成功!