在經營過程中，加盟者一定會涉及到財務管理、人事管理、開拓市場、同行競爭等諸多因素，而且各個加盟店會因為地方習俗、所處市場、競爭環(huán)境等的不同，與總部存在很大差異。研究分析得出：要想穩(wěn)定地獲利，干鍋牛蛙加盟加盟者必須把總部的經營理念、運作方式等等吸納為自身可用的方法，培養(yǎng)自己的經營管理能力。開連鎖加盟店需要投入一定的資金大量的時間和精力。開干鍋牛蛙加盟注意事項如下：
在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金
由于急于創(chuàng)業(yè)開店，有些加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅，甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，完全無心投入于事業(yè)的經營。本該在陣頭領軍的經營者，一旦因為資金的調度而離開第一線，店內其他員工馬上會受到影響，于是服務品質逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地就會逐漸遠離該店，當然業(yè)績就不可能再往上提升，本來生意還不錯的店面往往因此而垮掉。
控制好經營成本，規(guī)劃好進貨策略
經營過程的成本控制十分重要，少一分開支就等于多出一分利潤，把成本壓縮在較低的范圍內是絕對必要的。但是，過分的節(jié)省也是不正確的。比如，燈光效果對于某些貨物的銷售來說，是吸引顧客的必不可少的條件，如果為了省電而將射燈關閉，肯定會得不償失。
同時，規(guī)劃好進貨策略，調節(jié)好周轉速度，也是控制成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨，許多新老板經常出現(xiàn)資金占壓嚴重的情況，資金運作捉襟見肘，很快陷入困境。對季節(jié)性滯銷貨品應及時降價清倉，用新貨補充原有空缺。畢竟，商品只有賣出去的才是錢。
學會管理員工
雖然加盟后，總部會在員工管理上提供一系列的培訓，會給加盟商提供相應的支持，但是，遠水救不了近火，加盟者需要從源頭上找問題，真正融會貫通，學會如何管理員工。從多個創(chuàng)業(yè)者的實例中發(fā)現(xiàn)，許多新老板沒有正確認識這個問題，從慣常思維出發(fā)，依照自己的性情來做事，于是出現(xiàn)內部員工拆臺的事情也就不足為奇了。
因此，加盟者必須認識到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者，要能充分地認識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工，工作開展起來會順利得多。“尺有所短，寸有所長”，每個員工在能力、性格、態(tài)度、知識、修養(yǎng)等方面各有優(yōu)點和缺點，有的工作起來利落迅速，有的謹慎小心，有的擅長處理人際關系，有的卻喜歡埋頭在統(tǒng)計資料里默默工作。俗話說“士為知己者死”，一個能夠充分了解自己員工的管理者，無論在工作效率，還是人際關系上都將會是個一流的管理者。
其次，要多與員工交流，聆聽員工的心聲。員工總會有自己的不滿和看法，雖然其中有正確的，也有不正確的。但是，如果得不到發(fā)泄或引導，就可能引發(fā)大問題。所以，管理者需要經常與員工進行交流，征詢員工的意見，傾聽員工提出的疑問。解開了員工的心結，團隊才會更加團結，工作積極性才會更高。
同時，要允許員工犯錯誤，對表現(xiàn)好的員工要實時表揚。現(xiàn)實世界充滿了不確定性，在這樣的一種環(huán)境中，做事自然不可能事事成功。作為一個管理者，若要求下屬不犯任何錯誤，就會抑制創(chuàng)新精神，使之工作起來畏手畏腳。當然，對作出貢獻的員工，要及時地給予獎勵和表揚，以鼓舞士氣。
學會管理客戶，建立良好的客戶關系
一粒麥子有三種命運：一是磨成面，被人們消費掉，實現(xiàn)其自身價值;二是作為種子，播種后結出新的麥粒，創(chuàng)造出新的價值;三是由于保管不善，發(fā)霉變質，喪失其價值。換句話說，麥子管理好了，就會為人類創(chuàng)造出價值;管理不好，就會失去其價值甚至會帶來負價值?？蛻粢彩沁@樣，加盟店管理得好，客戶就成為其忠實的消費者;管理不好，則會大量流失，并且影響其他的客戶。
加盟創(chuàng)業(yè)者應該學會管理客戶檔案，留住老客戶，挖掘新客戶?？蛻魴n案包括顧客的基礎資料、交易狀況、資信能力等，這也是加盟者進行管理、跟蹤的重要資料。認真分析客戶檔案，會發(fā)現(xiàn)他們各自的喜好、眼光、購買力，從而可以更有針對性地為他們推薦商品、提供服務。
開發(fā)一個新客戶是開發(fā)一個老客戶成本的6倍，所以留住老客戶，是加盟店生存的基礎。為客戶做好售后服務，加強與客戶的溝通，是行之有效的方法。同時，加盟店可以通過會員優(yōu)惠活動等，及時回報老會員，以提高客戶的滿意度和忠誠度。
為了開拓市場、挖掘新客戶，加盟者可以采取多種經營方法進行營銷。比如，聯(lián)合經營法：可以和附近的咖啡館、電影院、網吧等具有共同客戶群的商業(yè)機構形成聯(lián)營，比如買一種規(guī)定的商品將可能獲得一張電影票等。
積極積累行業(yè)經驗
行業(yè)經驗對于加盟者來說，是韓信點兵，多多益善。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。
行業(yè)經驗很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗才能獲得。因此，加盟者應處處留心，多多積累。比如，開某服裝品牌的加盟店，加盟者就應該多看流行雜志，多參加時尚活動，以培養(yǎng)自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺。當走進店里的每一位顧客，你都能以獨特的眼光，提供適合她的搭配，還愁干鍋牛蛙加盟的營業(yè)額不突飛猛進嗎?
