近一兩年來，重慶旅游城市品牌形象日益彰顯，旅游接待量的成績單十分亮眼。尤其是今年的春節(jié)黃金周，重慶全市共接待境內(nèi)外游客4725.98萬人次。就單從游客接待量而言，按照城市排名，重慶高于北京、上海、成都、西安等城市。然而重慶山城的崛起，旅游人群絡(luò)繹不絕，除開網(wǎng)紅景點此起彼伏，還有更為重要的一點，那就是重慶火鍋聲名遠揚!

　　重慶火鍋，中國傳統(tǒng)的飲食方式，也是"重慶十大文化符號"之首。在重慶，火鍋的市場龐大，定然也雜草叢生。而如何在重慶諾大的火鍋市場找到一款正宗的重慶風味呢?

　　其實對于"正宗"，這個詞，一千個人就有一千種不同的理解。而在我看來，重慶火鍋的正宗與否定然來自于底料，"滿是色味香，盡是行意養(yǎng)"，一份正宗的重慶火鍋底料在麻辣層次多元的情況下，更要注重食客的身體保養(yǎng)。

　　沸山城火鍋的原材料選擇都是來源于最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地，石柱紅辣椒，漢源花椒，河北牛油，郫縣豆瓣。不可否認，沸山城作為重慶的老火鍋品牌，在很多食客心目當中的地位不俗。因為對于味道的專注，讓沸山城幾十年來始終如一日的堅持用優(yōu)質(zhì)的原料，還原重慶火鍋的正宗風味!

　　沸山城時至今日，沸山城老火鍋店門口的等候食客依然絡(luò)繹不絕，對于他們而言，人生就是無數(shù)次不遠千里只為品味那一口正宗的味道，感受那一顆純正的匠心。而在沸山城，味道和匠心從來不會缺席，更不會遲到!

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