近幾年來隨著像餓了么，淘點點，美團外賣等等網(wǎng)上外賣平臺的興起，越來越多的網(wǎng)上餐飲店如雨后春筍般出現(xiàn)在人們的視野中。而且實際上的數(shù)據(jù)表示人們對外賣的需求是非常大的，主要集中在大學生和公司企業(yè)職工。這兩類人往往在用餐期間因某些原因無法自行做飯或者去食堂購買，就會選擇訂一份外賣。在外賣平臺上有很多便當?shù)瓿霈F(xiàn)，那么如果想要開一家便當?shù)甑脑?，重慶開一家便當?shù)暌嗌馘X？有哪些費用項目？

　　首先要取決于你所選擇的便當?shù)暝谑忻嫔?，是集中線下銷售還是線上銷售或者是線上線下同時銷售?因為選擇銷售模式?jīng)Q定了便當?shù)甑拿娣e大小，如果集中線下銷售的話，便當?shù)甑拿娣e可能要需要大一點，因為人們在線下購買便當?shù)脑捯话銜诘赇亙?nèi)就餐。這就需要這種便當?shù)?，要為顧客提供?shù)量足夠的就餐位置。如果是集中線上銷售的話，便當?shù)甑拿娣e就可以稍微小一點，因為基本上不會有人到店里就餐，而且你的店鋪面積也就不會不支持店內(nèi)就餐這種服務(wù)。

　　針對集中線下銷售的便當?shù)陙碚f。可能在店鋪租金和店鋪裝修費用方面有比較大的支出，在店鋪租金方面，按照一些中小城市的平均水平，店鋪租金大概是在5000元到6000元左右，而且要是便當?shù)觊_在學校周邊的美食街或者人員集中的美食城，購物中心等地方，店鋪租金大概是在8000元到1萬元左右。在店鋪裝修方面，就需要采購一些桌椅，電視，空調(diào)等等店鋪的基本設(shè)備，能夠極大程度上給在店內(nèi)就餐的消費者提供一個良好的就餐環(huán)境和帶來一個舒適的就餐體驗，留下一個比較好的印象。

　　針對集中線上銷售的便當?shù)陙碚f，只需要考慮店鋪租金，而且這種店鋪不需要開在像美食街，美食城購物中心這種租金比較高的地方，只需要選在一個離消費者比較近的地方就可以。店鋪租金大概是在4000元到5000元左右。這種便當?shù)瓴恍枰少徱恍┰O(shè)備，所以就免去了設(shè)備的購置費用。

　　以上就是對開一家便當?shù)甑馁M用分析，但是只供參考，具體情況還需具體分析。