隨時(shí)代的發(fā)展，人們都喜歡在閑暇之余一家大小或者和朋友一起到餐廳聚餐，帶動(dòng)了中國餐飲行業(yè)的高速發(fā)展，其中自助餐作為主力軍一直也是行業(yè)的領(lǐng)頭羊角色。所以韓風(fēng)源自助餐廳發(fā)展前景怎么樣？有沒有賺錢的機(jī)會(huì)?下面小編就以數(shù)據(jù)來告訴大家吧。

　　韓風(fēng)源自助餐這一餐飲形式相傳起源于北歐海盜，在當(dāng)年這種缺乏最基本的餐桌禮儀的就餐形式，卻在之后在歐美各國流行起來，并且隨著人們對美食的不斷追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐漸發(fā)展成為午餐，正餐;由便餐發(fā)展到各種主題自助餐。

　　北上廣深共有2176家自助餐餐廳

　　本期韓風(fēng)源自助餐數(shù)據(jù)報(bào)告選取了北京、上海、廣州、深圳、南京、武漢、成都、哈爾濱8座一二線城市作為數(shù)據(jù)分析對象，從區(qū)域上涵蓋了華北、西南、華南、華東、東北5個(gè)部分，意在為用戶反饋出自助餐在中國整體的發(fā)展現(xiàn)狀。

　　數(shù)據(jù)顯示，在八座城市中共有3736家自助餐餐廳，其中一線城市有2176家，二線城市有1560家。和方橙過往推出的餐飲大數(shù)據(jù)報(bào)告相類似，一座城市的餐飲規(guī)模，與其經(jīng)濟(jì)體量和人口體量成基本的正相關(guān)性，北上廣深4座一線城市的人口數(shù)均位于中國城市人口TOP10，總量目前達(dá)到了7000萬的規(guī)模。相對應(yīng)的，其自助餐餐廳總量也壓倒了其余4座二線城市的總和。

　　在一線城市購物中心趨近飽和的前提下，二線城市購物中心在過去兩年大規(guī)模擴(kuò)建，僅在2015年，武漢、南京、成都3座城市城市均有超過10家大型商業(yè)綜合體建成并開業(yè)。其中武漢尤為突出，僅一年內(nèi)武漢市就有19座新開的商業(yè)項(xiàng)目，購物中心新建面積超過120萬平方米，其中包括沌口永旺夢樂城、凱德1818等大型城市綜合體。

　　數(shù)據(jù)顯示，在開在購物中心里的自助餐門店這一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)中，武漢、南京、成都分別以23.3%、21.1%、18.3%的占比分列第1、2、4名。而這三座城市去年新開的大型購物中心數(shù)量分別達(dá)到了19、13和10家。

　　在大型城市綜合體興起的近十年內(nèi)，餐飲業(yè)態(tài)成為了購物中心內(nèi)的重要組成部分，而現(xiàn)代購物中心具有的一站式消費(fèi)和娛樂模式，和自助餐其特有的群體消費(fèi)特征不謀而合。

       以上就是小編今天帶來的全部內(nèi)容了，可以看出自助餐在當(dāng)下是非?；鸬?，希望對大家有所幫助。