曾遇見(jiàn)過(guò)兩個(gè)同樣有單店加盟方式的加盟商，總部做出同樣幫扶培訓(xùn)，但兩家加盟店生意狀況卻相差甚遠(yuǎn)的情況。從表面看兩家店并沒(méi)有什么不同，于是總部深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，就是因?yàn)閮杉壹用说旯芾矸椒ú煌?，才?huì)造成這種情況的發(fā)生，那火鍋加盟店應(yīng)該如何管理?

　　管理制度落實(shí)處

　　有道是“空談?wù)`國(guó)，實(shí)干興邦”這句話(huà)放火鍋店同樣適用。對(duì)于任何行業(yè)企業(yè)管理制度都尤為重要，是企業(yè)能否良好長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的奠基石?；疱伡用说暧幸粋€(gè)良好的管理制度，無(wú)疑是火鍋店日后發(fā)展打下良好根基。但光有健全制度，不去執(zhí)行，不將條例落到實(shí)處，那也是毫無(wú)意義。所以想要火鍋店發(fā)展順利良好，就要嚴(yán)格要求員工遵守制度，如員工違反了規(guī)章制度，就必須嚴(yán)格按照制度來(lái)懲罰，絕對(duì)不能放任，一旦有了員工開(kāi)頭，那么辛苦制定的制度也就成了虛設(shè)，而且還會(huì)起到反向作用。

　　適當(dāng)激勵(lì)人心

　　在火鍋加盟店內(nèi)建立適當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，可以有效的起到激勵(lì)員工，鼓舞士氣的作用。讓員工之間相互比較有競(jìng)爭(zhēng)力，合理激勵(lì)員工爭(zhēng)強(qiáng)好勝的心理，適當(dāng)?shù)淖寙T工有一些負(fù)壓力感，可以?huà)伒魡T工的一些惰性，從而達(dá)到高效優(yōu)質(zhì)工作目的。

　　虛心學(xué)習(xí)

　　加盟商在開(kāi)火鍋店努力提升自己店鋪的同時(shí)，也要時(shí)刻關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們的進(jìn)步，虛心學(xué)習(xí)他們做得好的地方，取長(zhǎng)補(bǔ)短，通過(guò)學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手長(zhǎng)處，來(lái)彌補(bǔ)自身短處，這樣火鍋加盟店才能更全面更快速獲得進(jìn)步。

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