麻辣燙作為一種常見美食是不少吃貨的“心頭好”，以至于有人說麻辣燙是全國范圍內(nèi)的“平民餐飲”。事情是不是這樣的，我們暫且不去爭辯，但麻辣燙在國人心中的地位那是毋庸置疑的。在全國各地麻辣燙店隨處可見，不管是大的小的，街角的商圈的，高端的低檔的，形形色色你總能輕易找到。既然麻辣燙如此受歡迎，開一家麻辣燙店面需要多少的啟動資金呢?

　　一、鋪面租金

　　總所周知，開一家餐館，都要考慮到店面問題，麻辣燙規(guī)模靈活，甚至是夜市攤位、手推車都可以開業(yè)經(jīng)營。所以在店面資金上，根據(jù)規(guī)模大小和店面位置，租金自然也是天壤之別。如果是想做成中高檔店鋪，2-10萬都有可能。

　　二、裝修

　　店面的裝修會根據(jù)面積大小做出一定的預(yù)算的，相應(yīng)的，裝修的檔次越高，投入費用越大，不過小編建議，開麻辣燙，裝修以中檔為主，簡潔、干凈、舒適是最重要的，一般的中小型麻辣燙店裝修在1-3萬。

　　三、店內(nèi)設(shè)備

　　對于麻辣燙店來說，主要會購買保鮮柜、冷藏柜、燙菜鍋以及一些廚內(nèi)用具如菜刀，在顧客所需上要買一些桌椅，30平米的店一般需要8套桌椅，另外兩套可以擺在店鋪外面。店內(nèi)設(shè)施上必要的話可以為店鋪裝上燈飾，讓店鋪更加吸引人。總共算下來約計2萬元左右。

　　四、原材料費用

　　想要制作完成一份美味可口的麻辣燙那么其原食材當然是不可缺少的東西。包括蔬菜、肉類等。初次進貨，品種應(yīng)該盡量齊全，單個菜品的采購量要合理控制，因為要保障新鮮優(yōu)質(zhì)。初次原材料采購費在1萬元左右。

　　五、人員薪資

　　開麻辣燙店自己一個人是肯定忙不過來的，所以這個時候就要雇用兩三個人一起。人均月工資2500—3000元上下，具體需要雇傭多少人，需要承擔多少人工成本，要看店鋪的規(guī)模，及經(jīng)營狀況。

　　開麻辣燙店的投資有大有小，如果選擇流動店鋪，用小推車來進行麻辣燙的售賣，那成本比較低，幾千元就足夠了;但如果想要開一家麻辣燙店的話，需要準備店鋪營業(yè)所需要的設(shè)備、物品、用具等等，由于店鋪地理位置、大小不等，需要投資的錢也不盡相同。