國內(nèi)疫情形勢向好，餐飲企業(yè)陸續(xù)開灶復(fù)蘇。不過網(wǎng)上大量網(wǎng)友連續(xù)曝光多家企業(yè)黑心菜單，與疫情前相比，部分餐飲門店悄悄上調(diào)了菜品價格，大家都知道受疫情的影響，國內(nèi)的餐飲企業(yè)這兩個月?lián)p失是比較大的。隨著各行各業(yè)的復(fù)蘇，餐飲市場也慢慢回歸正常，越來越多的餐飲品牌開始正常營業(yè)。但是有些知名企業(yè)的做法實在是有點讓消費者寒心，今天我們就來關(guān)注一下熱門話題，疫情下的餐飲企業(yè)普遍漲價，憑什么讓廣大消費者買單?

　　近幾日，有吃過海底撈的食客發(fā)微博說，海底撈重新開業(yè)是讓自己這個吃貨非常激動的事情，但是看了這里的菜單之后卻瞬間讓自己傻眼，因為這里的人均消費大漲，已經(jīng)達(dá)到了220元+的水平，同時這里的菜品售價也紛紛上調(diào)，一份血旺半份的售價居然上漲了5元之多，從原來的16元變成了現(xiàn)在的23元。土豆片居然開始論片買，一片居然需要1.5元，小酥肉的售價也上漲到了50元一盤。

　　同樣上調(diào)菜品售價的不僅僅只有海底撈一家，去過西貝的消費者發(fā)現(xiàn)，這里的菜品也出現(xiàn)了部分上漲。從外賣菜單中人們發(fā)現(xiàn)，一份土豆條燉牛頭的售價居然已經(jīng)漲到了80元，一份酸菜封缸肉的的售價也達(dá)到了80多元。

　　面對眾多餐飲品牌漲價，有網(wǎng)友說：你可以漲價，我可以選擇不來呀!受到疫情影響的不僅僅只有餐飲品牌，普通民眾的收入也受到了很大的影響，因此在出去聚餐、吃飯的時候，人們對于菜品的售價將會更加的關(guān)注，以前不會考慮的問題，現(xiàn)在將會重新進入大眾消費者的視線。從餐飲市場的發(fā)展規(guī)律可以看出，如今重新開業(yè)的餐飲店都面臨著很多的問題，不僅要面臨人工成本、房租成本等方面的壓力，還需要承受原料、設(shè)備、日常用品等方面的消費上漲，因此漲價是大部分的餐飲品牌都會做出的策略。

　　和國內(nèi)的本土餐飲品牌相比，麥當(dāng)勞這樣的西式快餐品牌卻做出了相反的決定，在其它的餐飲品牌紛紛漲價的同時，它推出了周一會員半價桶，以前需要81元，但是半價只需要39元。這樣的營銷模式，讓它的門店食客大增，而且還出現(xiàn)了小程序崩潰的事情?？梢娤胍A得消費者的心，物美價廉才是眾多餐飲品牌應(yīng)該關(guān)注的事情。

　　疫情下的餐飲企業(yè)普遍漲價，憑什么讓廣大消費者買單?餐飲企業(yè)報復(fù)性漲價無疑是自砸口碑，在疫情面前，不僅是企業(yè)實體，整個社會為此付出了沉重的代價面前，商店關(guān)閉，關(guān)閉后，人們待業(yè)家中，經(jīng)濟和社會都幾乎完全停滯狀態(tài)。你的經(jīng)濟實體，肯定是由租金，資金和產(chǎn)品成本壓力積壓沉重，而人們也將減少家庭收入因經(jīng)濟活動的停滯。可以說，這是不容易的，每個人，每個人都遭受了損失。一旦餐飲巨頭恢復(fù)生產(chǎn)，恢復(fù)生產(chǎn)，它迫不及待地提提高價格，提高價格的手段，這無異于讓消費者的經(jīng)濟壓力雪上加霜。這絕不是明智的做法。