現(xiàn)在很多人都想要自己創(chuàng)業(yè)開火鍋店，雖然餐飲行業(yè)的門檻比較低，但是真正計劃起來還是有一定難度的，很多新手創(chuàng)業(yè)者就不是很清楚開店的流程，以及需要辦理的手續(xù)。今天就給大家簡單介紹一下正確的火鍋店創(chuàng)業(yè)開店有哪些步驟？要辦哪些手續(xù)？如果有正在籌備開火鍋店的創(chuàng)業(yè)者，不妨看一下這篇文章。

　　一、火鍋店創(chuàng)業(yè)開店要做好產(chǎn)品定位

不管是做什么行業(yè)，產(chǎn)品定位是一定要確定好的，只有確定好了定位才能進行后續(xù)的步驟，那么定位如何確定呢？需要創(chuàng)業(yè)者在門店地址附近進行市場調(diào)研，調(diào)查周圍火鍋店的類型以及生意情況，調(diào)查附近消費群體的飲食偏好，然后根據(jù)調(diào)查結(jié)果決定火鍋店的類型以及菜品的價格。目前，一般火鍋店都會選在人口稠密的商業(yè)綜合體，這個位置開火鍋店是很不錯的。

　　二、火鍋店創(chuàng)業(yè)開店要做好門店裝修

　　都說環(huán)境影響人們的情緒，并巧妙地影響火鍋的味道，現(xiàn)在一些比較火熱的火鍋店的門店裝修都是經(jīng)過精心設(shè)計的，具有強烈的主題意義，和具有特色的文化影響力和氛圍，一些價格比較便宜的火鍋店雖然可以做到人均30元，但是在環(huán)境、衛(wèi)生、裝修、服務(wù)等各方面都不盡如人意，很多年輕的消費者都不太愿意到這樣的門店進行消費。

　　三、火鍋店創(chuàng)業(yè)開店要做好手續(xù)辦理

　　確定好產(chǎn)品定位和門店裝修方案以后，就需要及時到有關(guān)部門進行手續(xù)的辦理，因為餐飲行業(yè)跟大眾的生活及身體健康息息相關(guān)，因此需要辦理的手續(xù)也是比較多的，一般包含《健康證明》、《名稱預(yù)先核準通知書》、《餐飲經(jīng)營許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》、《商業(yè)登記證》、《稅務(wù)登記證》等，不同的手續(xù)是需要到不同部門進行辦理的，有些手續(xù)的辦理時間也會比較長，因此一定要盡早開始。

　　四、火鍋店創(chuàng)業(yè)開店要做好員工培訓

　　餐飲業(yè)是一個勞動密集型行業(yè)，很難招募，工作人員也不熟練，因此一旦確定好門店地址以及所需崗位，就要開始提前招聘，對招聘好的人員也要及時進行員工培訓。一般比較大的火鍋店需要配備的員工有：商店經(jīng)理、前臺經(jīng)理、主管、廚師、財務(wù)、倉庫管理、采購等，不同的員工需要具備的職業(yè)技能也是不同的，需要提前進行培訓，并且給足時間互相熟悉，這樣才能保證開業(yè)的時候不會出問題。

　　基本開一家火鍋店的流程和手續(xù)就是上面提到的這四點，如果各位近期有開火鍋店的打算，那么就可以認真看一下這篇文章，開火鍋店的基本要點都在這里了。當然創(chuàng)業(yè)是一個復(fù)雜的過程，也許做到了上面四點還是會遇到很多問題，希望大家能夠做好充分的心理準備，做好迎接一切問題的準備，及時進行調(diào)整，只有這樣門店才能順利度過初期，才有可能成功。