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油條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。很多人誤以為，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒，被看做油條起源，其實，油條遠遠早于宋朝。具體時期不得考證。

授課品類

二代油條，油餅，果蔬油條

操作流程

1.油條的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)

2.油條的原理選購標準。

3.油條的原料預處理

4.油條的加工工藝，油條面的制作，油條的制作，油炸過程的技巧及經(jīng)驗

5.油條的成品標準

6.油條成品的定價標準

7.油條店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧

培訓內(nèi)容

一、第一階段

理論學習： 技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手教學。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中原材料的選擇，采購，成本預算，項目技術(shù)詳細講解，包括原材料的

擇，采購，配方配料配比傳授等。 技術(shù)講解原料認識培訓設(shè)備學員作品

二、第二階段

學習內(nèi)容：

完全掌握油條產(chǎn)品的配方，無凡無堿脆皮大油條工藝技巧，了解油條類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點。

學習時間 ：

不限制學習時間包教包會學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

三、第三階段

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購、設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、營銷策略、終身技術(shù)升級等。

適合人群

簡單好賣，小投資利潤空間大 一個人可做，想從事這個餐飲行業(yè)的

學校文化

企業(yè)文化： 誠信、共贏、優(yōu)質(zhì)。

經(jīng)營理念： 追求卓越無止境、與時俱進創(chuàng)未來!

價值觀念： 追求是我們工作的起點、創(chuàng)造是我們?nèi)松膭恿?

教學動力： 千教萬教教人成才，千學萬學學做人才。

學校鄭重承諾：先品嘗后學習，學不會不收費， 一對一的授課，包吃包住，下崗職工，殘疾人士，可享受優(yōu)惠!