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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
鹵煮雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點，屬于河北菜。形美豐滿，色澤紅艷，濃香味醇，肉嫩鮮美，軟而不爛，骨脆透香，食后開胃。將白條雞掏凈腸臟，洗凈瀝干。
學習內容
1、各種原材料的選購和前期處理方法
2、秘制鹵水二十余種天然香料的精確配比
3、鹵水老湯的調味、調色等制作方法
4、各種原料的鹵制時間及火候掌握
5、老湯的循環(huán)使用和保存方法
6、鹵制成品的保存等全套學習內容
學習時間
根據個人情況而定，不限時間，學會為止。一般三到五天
鄭重聲明
學校有從事多年烹飪技術的高級廚師手把手教課，學員親手練習，現場操作培訓，理論和實踐結合，每一個步驟，細致教學，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅、每個步驟的要點，包教包會，學習時間長短根據個人掌握情況而定。學會后原材料在當地就可以買到，總部免費提供最完善的后期技術指導和經營創(chuàng)業(yè)扶持。
支持與優(yōu)惠
1.根據投資能力指導選址及經營管理技巧。
2.根據店面情況設計裝修方案。
3.分析整體店面的投資預算。
4.根據當地消費水平，合理設定銷售價格及營銷方案。
5.教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，方便大家開店經營。
6.所學項目在經營中遇到技術問題，聯系我們都會盡力解決。再來學你所學項目免費，終身免費升級。
7.下崗職工、退伍軍人、殘疾人學員憑證件優(yōu)惠學費百分之二十。
慎重承諾
1.教師手把手教讓學員親身動手做，時刻不限。什么時分學好什么時分走，包教包會，吃住免費。
2.全部練習項目全部是真材實料，現場實地練習。
3.練習期間全部的資料由學校擔任，不收取學員資料費。
4.學校一概一次性收費，半途不另收其他任何費用。
5.學員學回去到家忘了，再來學校學習免費練習，終身免費技術晉級、技術效能，開業(yè)教師去經歷。
6.學員來學習要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學員回來開店成功，保證學員開店成功。
7.凡來參與學習者，均可享用國家財政補貼，收費優(yōu)惠，莫失良機。
8.來學的時分需要帶個人用品、日記本、筆和日子小用品，被子不必帶，學校男女宿舍都有，吃住免費。
9.兩個人來學習，只收一人費用，住宿免費。
學校優(yōu)勢
1、資深大廚全程指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。
5、提供永久免費的技術升級服務。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。
培訓時間
我們全程采用一對一實戰(zhàn)教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
培訓方式
目前主要有兩種教學方式，第一種：學員自己到總部來學習;第二種：如果學員自己開有餐廳，沒有時間來，我們可以安排大廚直接上門教學。
