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驢肉是一種高蛋白、低膽固醇的肉類，具有補益氣血的功效，民間素有“天上龍肉，地上驢肉”的說法。從營養(yǎng)價值和飲食界的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。鹵煮驢肉是源自北方的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是將驢肉放入陳年老湯中，加入辣椒、草果等調(diào)料燜煮而成，特點是麻、辣、咸、嫩，為北方美食一絕。

做法配方

食材：驢肉 八角 花椒粒 鹽 生抽 姜片 香葉 白糖 蔥 桂皮 料酒 黃豆醬

1、驢肉洗凈，放入炒熟的大料，姜片，蔥，鹽，料酒，給驢肉做完按摩后放入保鮮袋冰箱冷藏一晚上。

2、涼水下鍋，燒開后，撇去血水，取出驢肉，放入涼水中洗凈，此步驟很關(guān)鍵，放入涼水中可以讓做好的驢肉吃起來口感好，不會軟爛。

3、鍋中放入水，放入上述調(diào)料，放入驢肉，煮就行了，筷子剛剛扎透，驢肉就好了，浸泡24小時，再吃，更入味。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

學(xué)校免費為每一位畢業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，以保證學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功

培訓(xùn)優(yōu)勢：

課前預(yù)習(xí)：大綱教學(xué)在一開始不會讓學(xué)員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學(xué)員先學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，溫習(xí)以前生活中的廚藝知識以及預(yù)習(xí)之后需要學(xué)習(xí)的相關(guān)餐飲知識

親手操作：餐飲學(xué)習(xí)，親自動手很重要，大綱教學(xué)保證學(xué)員全程親自動手操作的同時還有老師對學(xué)員進行手把手教學(xué)，一對一指導(dǎo)

畢業(yè)考試：大綱教學(xué)，注重質(zhì)量，學(xué)員在培訓(xùn)完成后，必須要，通過畢業(yè)考試，方能畢業(yè)并取得相應(yīng)證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利

獨享5年售后：5年的一對一專業(yè)技術(shù)支持售后，30分鐘請教主案老師+60分鐘回復(fù)學(xué)員+10分評分的100分機制，真正幫助學(xué)員解決一切技術(shù)上的難題

培訓(xùn)保障

1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)會為止

2、讓每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);

3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;

5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

7、我校承諾，中途不收取任何費用。

剛出爐的時候的鹵煮驢肉十里飄香，而且把鹵煮驢肉包裹在火燒里，黃澄澄的顏色，單看滿滿的肉餡二字，就有種“幸?！钡母杏X。另外，鹵煮驢肉是精選多種食材鹵制而成，是回歸自然的綠色食品。鹵煮驢肉靠的是其自身的號召力和勤盛源的完善培訓(xùn)體系，擁有廣闊的市場。加上幾千元的投資就能收獲一個嶄新可靠的創(chuàng)業(yè)機會，是很讓人心動的項目。