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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
胡辣湯,也稱糊辣湯,中原知名小吃,起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。
授課品類
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、肉丸胡辣湯、肉丁胡辣湯、素胡辣湯
課程內(nèi)容
1.胡辣湯的原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
2.胡辣湯調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;
3.胡辣湯湯熬制技巧及保存;
4.胡辣湯各種配菜的制作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
教學過程
學習掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設(shè)備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導----免費技術(shù)更新?,F(xiàn)場帶您采購原材料,挑選調(diào)料,所有產(chǎn)品制作成本核算,店面設(shè)計,營銷策劃 全部讓學員親手操作,學會為止。
教學理念
誠信教學,共創(chuàng)社會價值;全天接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學。
教學優(yōu)勢
1、資深大廚全程指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇實戰(zhàn)教學,學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間,直到學員完全學會全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費的技術(shù)升級服務(wù)。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。
培訓時間
我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學,一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點,因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學習時間,教到學員自己感覺完全學好為止。
培訓方式
目前主要有兩種教學方式,第一種:學員自己到總部來學習;第二種:如果學員自己開有餐廳,沒有時間來,我們可以安排大廚直接上門教學。
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