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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
空心燒餅是老北京傳統(tǒng)名點，主要原料是白面、芝麻，口味是香，工藝是烘，用燙面不是發(fā)面，開水的溫度在六七十度左右，記住面粉和開水的比例是一斤面粉放四兩的開水，而且燙面不用醒面。
做法步驟
1.先在面粉里加入一勺食用油;
2.加入開水攪拌均勻后和成光滑的面團;
3.把面團分成30克左右的小劑子;
4.取一個小劑子，摁扁;
5.取一個8克左右的小劑子，沾上油，在面皮中央涂上油，四周一圈不能涂油;
6.把面皮連同8克的小劑子包起來，面團上沾點水后再沾芝麻;
7.把面團再摁扁后搟圓，放入烤盤里;
8.烤箱預熱220度，烤10分鐘就可以了。(沒有烤箱的可以用平底鍋)
技術保障
品牌保障：30多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。實操實訓：全程實操理論融入實踐。
教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手教學。
師資雄厚：精技術 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。
市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。
開店教學：免費開店技術教學和成本核算知識。
報名優(yōu)惠
1.學員畢業(yè)后開店可免費使用品牌
2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計
3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
培訓內容
1.老北京燒餅培訓包括：首先教學員和面，老師在旁邊指導，先讓學員掌握最基礎的，再交學員怎么發(fā)面，配料，步驟。
2.燒餅種類：老北京麻將燒餅，椒鹽燒餅，咸味燒餅，糖燒餅，豆沙燒餅，黃橋燒餅，以及燒餅的各種夾肉方法和配料，例如：燒餅夾腸，燒餅加雞蛋，燒餅加土豆絲，燒餅加雞蛋等，夾腸系列克延伸做到20多種花樣。
3.讓學員掌握技術，反復練習直到完全掌握手法，和老師做出的口味完全一樣，可視為畢業(yè)。
培訓優(yōu)勢
1、先品嘗 品嘗滿意后簽訂培訓合同，包教包會，學會為止。
2、所有產(chǎn)品學員全程親自動手實際操作學習，保證學員能夠完全掌握核心技術，學完自己能夠完全獨立操作。
3、老師毫無保留傳授核心技術，獨家配方，終身免費技術升級
4、免費店面設計，免費使用品牌免加盟費，學員畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放所學項目配方和資料
5、老師毫無保留傳授核心技術，獨家配方，終身免費技術升級
總部支持
一、技術終身免費配方升級。
二、學校協(xié)助學員店面裝修及設備的使用和擺放
三、畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放結業(yè)證書
