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千層餅又名油酥鍋盔，是我們陜西地區(qū)的特色美食。色澤金黃層、次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口、外焦里嫩的口感也是非常的吸引我們的食客的，那么好吃的千層餅在哪里學(xué)哪里有正宗的千層油酥餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校呢?要做出美味的專業(yè)的小吃，要去哪里才能學(xué)到真正的技術(shù)呢?正宗千層餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)在哪里?

千層餅又稱拿破侖餅、香草薄餅、巧克力薄餅、奶油薄餅或者蛋奶薄餅，它是一種多層酥餅，餅間夾有甜的陷料。經(jīng)典的味道是奶黃味，有時(shí)也有泡打奶油和果醬味。在它的上面通常裹有棕色與白色相間的梳狀條紋，這是由糖衣或者方旦糖制作成的。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

①外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，囊括千層，適合中老年食用。

②操作簡(jiǎn)單，上手迅速。

③經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，價(jià)格親民。

④其經(jīng)營(yíng)成本不高，投入不大，回收資金也很快，

【培訓(xùn)流程】

1、千層餅專用秘制料配方;

2、和面配比、發(fā)酵時(shí)間、壓面技術(shù)與刷油技巧;

3、口味的制作、烤箱烘烤詳細(xì)方法;

4、烤制時(shí)間的控制與溫度的控制等全套技術(shù)。

對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。千層餅就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家千層餅店，到我們廚掌柜來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。