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五谷魚粉也叫魚湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。漁粉美味的關(guān)鍵是漁粉高湯的熬制。現(xiàn)殺現(xiàn)煮、原味的漁粉不只香氣撲鼻、味道鮮美可口、口感 滑而不膩，而且營養(yǎng)價值高，有較好的養(yǎng)生的作用，可潤脾健胃、補虛療腸?！拔骞若~粉，主要采用的是以五谷和粳米一起弄成的米粉，以各種魚肉和自然味料為主的配菜，調(diào)弄成一碗以鮮香為主導(dǎo)的不同味型的簡餐。當(dāng)代社會，人們不但要吃得飽，更要吃得好，要吃的健康。

“味美、營養(yǎng)、快捷和特色”是人們對五谷魚粉的印象，五谷魚粉無疑已成為繼傳統(tǒng)米飯和面食之后，餐飲行業(yè)一大既新款又傳統(tǒng)的熱門產(chǎn)品。勤盛源小吃五谷漁粉有著獨有的產(chǎn)品配方，不論是雜糧粉的勁道程度，比較輕松湯料的香醇可口，都經(jīng)過多道工序進行加工生產(chǎn)的，營養(yǎng)底料都是由魚片、魚頭、魚排、魚雜各加工成主料，與天然雜糧粉條、營養(yǎng)魚湯形成完美結(jié)合、成為街頭一道亮麗的美食風(fēng)景。

煮粉時鍋內(nèi)加入魚骨高湯、新鮮魚片、五色雜糧粉，與十六種天然佐料，小火微煮，古法新方，使多道廚藝工序融于一碗雜糧魚粉。魚片入口鮮香爽口、滑嫩彈牙，湯汁魚鮮味美，醇香綿厚，米粉柔韌勁道，軟糯適中。將五谷雜糧與鮮魚完美地結(jié)合，整碗粉營養(yǎng)均衡、綠色健康、低脂高鈣，是您不可錯過的養(yǎng)生佳品。

勤盛源小吃培訓(xùn)學(xué)校五谷魚粉培訓(xùn)項目：

一、主要魚粉的制作原材料的選取。

二、魚粉所需要的器具與保養(yǎng)。

三、魚粉主要技術(shù)的講解。

四、酸辣、香辣、麻辣、酸湯、原味配方的技巧掌握。

五、魚湯的熬制時間及技巧的掌握。

六、配菜與辣醬配菜的保鮮。

這里教中國正宗好吃魚粉 秘制配方全教

學(xué)習(xí)正宗美味健康的五谷魚粉就到勤盛源小吃培訓(xùn)學(xué)校，咱們勤盛源小吃培訓(xùn)學(xué)校辦校十幾年了，實體學(xué)校技術(shù)有保障，說的好不如做的好，當(dāng)老師的自己都不會做，學(xué)員遇到問題了肯定也不知道怎么解決。咱們學(xué)校傳授的小吃技術(shù)全是老師經(jīng)過市場調(diào)查反復(fù)研究，技術(shù)成熟才傳授給你們。我們就是要讓學(xué)員感到實在、踏實，再回來學(xué)我們的技術(shù)。