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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2018-08-11 12:21
豆腐腦培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
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164
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

豆腐腦:著名漢族小吃,又名豆腐花,又稱豆凍,是由黃豆?jié){凝固后形成的中式食品。不過豆腐腦比豆腐 更加嫩軟,在嶺南通常加入糖水或黑糖食用。中國北方稱豆腐腦為豆腐腦,但北方豆腐腦多半為咸辛味??此贫垢X,豆腐腦是同一種食品,僅僅是因為地域不同,以及做法上的細(xì)微差別而口感不同,但實際上,豆腐腦和豆腐 腦區(qū)別很大,甚至不能說是同一種食品。就像豆腐和豆腐腦,顯然不是同一種食品一樣。

 

 

【豆腐腦系列】

 

★宮廷木須豆腐腦★布丁豆腐腦★西米滋補豆腐腦★布丁豆腐腦★滋補紅棗豆腐腦★珍珠手打豆腐腦★吉祥三寶豆腐腦★魔豆豆腐腦★解暑綠豆豆腐腦★彩虹豆腐腦★香辣海鮮豆腐腦★三鮮熱豆腐腦★養(yǎng)顏豆腐腦★八寶豆腐腦★現(xiàn)磨豆?jié){★鮮果果凍 ★水果布丁等。

 

 

 

【培訓(xùn)過程】

 

1.講述的豆腐腦發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。

2.豆腐腦的制作技術(shù)與技巧。

3.半成品的制做方法、溫度控制方法。

4.成品操作工藝講解、注意事項。

5.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。

 

 

【培訓(xùn)承諾】

 

☆學(xué)員培訓(xùn)資料、學(xué)習(xí)教學(xué)食材,由學(xué)校提供,承諾學(xué)習(xí)中途不收取任何費用。

 

☆學(xué)員來校考察,均可免費品嘗味道,品嘗滿意后再報名。

 

☆學(xué)員一對一名師授課,100%實操,不限學(xué)習(xí)時間,100%包教會。

 

☆學(xué)員均可享受三年內(nèi)免費復(fù)學(xué),終身免費技術(shù)升級。

 

☆學(xué)員學(xué)習(xí)期間提供食宿;單人單床,房間配置Wifi/空調(diào)。

 

☆學(xué)員均可申請老師上門開店指導(dǎo),帶店經(jīng)營。

 

 

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