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【課程內(nèi)容】

韓式辣白菜石鍋拌飯 

牛肉孜然石鍋拌飯 

黑胡椒里脊肉石鍋拌飯 

麻辣雞絲石鍋拌飯 

番茄牛肉石鍋拌飯 

招牌石鍋拌飯 

大蝦石鍋拌飯

【教學(xué)內(nèi)容】

老師教學(xué)員石鍋拌飯制作過程及操作流程 石鍋拌飯的原料選購技巧及處理方法

秘制石鍋拌飯的醬汁制作和辣白菜腌制 傳統(tǒng)工藝及標準化操作 涼菜的制作及過程 小菜的炒制和配法 不同口味的石鍋拌飯搭配技巧

學(xué)習(xí)石鍋拌飯的全套技巧、手法、火候掌握等技巧和知識 反復(fù)操作練習(xí) 包括開店成本預(yù)算的控制

【學(xué)校簡介】

　　北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓(xùn)基地，是一家專業(yè)從事面點、特色小吃研發(fā)推廣和培訓(xùn)的綜合性的服務(wù)公司，公司位于北京市豐臺區(qū)，教學(xué)環(huán)境舒適，教學(xué)器材齊全，師資力量強大。自2009年成立以來，培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)高級人才，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機構(gòu)，以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，長期不斷研發(fā)創(chuàng)新，多次獲得各級部門嘉獎和同行好評。

【品味軒目標】

收最低的費用，授最好的技術(shù)，對學(xué)員無保留的傳授技術(shù)，使每一個學(xué)員都能夠通過自己所學(xué)的一技之長來創(chuàng)造自己的輝煌，改變自己的人生。

【品味軒的優(yōu)勢】

1、師資力量

北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心近年來云集全國各地的小吃專家的先進豐富經(jīng)驗，一對一教學(xué)，理論實踐相結(jié)合，學(xué)員親手操練為主要模式，確保每個學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，學(xué)會為止;

2、學(xué)習(xí)費用

學(xué)會一技之長，一生無憂，可以說技術(shù)是無價的，但是為了滿足廣大學(xué)員的創(chuàng)業(yè)熱情，北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心將學(xué)費進行調(diào)整，讓每一位有興趣的學(xué)員都學(xué)的起，學(xué)得好;

3、學(xué)后服務(wù)

永久技術(shù)支持，學(xué)員在經(jīng)營開店時，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時聯(lián)系品味軒，我們會幫您解決。