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　　會煮飯的人，走到哪里都會是加分項，如果你有空余的時間，而且你對做菜很感興趣，你可以來我們北京品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校業(yè)余廚師培訓(xùn)班，短期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓你秒變家庭廚師。

　　北京哪里有業(yè)余的廚師培訓(xùn)班?

　　答：北京哪里有業(yè)余的廚師培訓(xùn)班，學(xué)廚師就到北京品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校。

　　具體課程如下：

　　招生對象：

　　不能脫產(chǎn)來校學(xué)習(xí)的業(yè)余廚藝愛好者，如：在校大學(xué)生、家庭主婦、藍(lán)白領(lǐng)階層、出國留學(xué)者、離退休老人等

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　如何讓豬肉、牛肉制做得鮮嫩，魚燒得色澤鮮亮，口感柔滑。通過系統(tǒng)而專業(yè)的操作示范、講解、使烹飪技巧得以全面提高，使菜肴從顏色、口感、味道、營養(yǎng)、造型等方面有大幅的改進(jìn)和提高。懂得膳食結(jié)構(gòu)，平衡膳食，葷素搭配，以及藥膳，食膳滋補(bǔ)等技藝的發(fā)揮。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　炒菜類：湘味小炒肉、 魚香肉絲、 滑蛋牛肉、 蒙古醬牛肉、 滑炒牛肉絲、 銀芽雞絲、 宮爆雞丁、 杏鮑菇牛肉粒、馬蹄財魚丁、干烹肉絲、京醬肉絲。

　　燒 菜 類：紅燒魚塊、 毛氏紅燒肉、 黃鱔燒牛腩、 豆瓣鯽魚、 紅燒鳊魚、 紅燒黃咕魚

　　私房菜：干燒霉千張筒、 干鍋茶樹菇、 干鍋花菜燒番茄、 洪湖滑魚、 香菠咕嚕肉、 糖醋里脊、小蔥煎豆腐、 鄉(xiāng)村老豆腐、 豆角燒茄子、 田嫂排骨、 玉米燒排骨

　　油 炸 類：酥炸豬(牛、魚、雞)排，香酥藕蟹、避風(fēng)塘藕(茄)夾，香酥雞翅、串炸翅中

　　清 蒸 類：清蒸孔雀鳊魚、 清蒸鯽魚、 粉蒸肉、 粉蒸雞、 粉蒸魚、 剁椒魚塊、 剁椒蒸雞、 剁椒蒸鯇魚、雜醬蒸蛋、 珍珠肉丸、 豬油渣豆腐元、 雙味蒸魚頭、 粉蒸青菜。

　　燉 湯 類：滲湯園、 清燉雞、 當(dāng)歸燉鴨、 豬腳燉烏龜、 豬膀燉甲魚

　　特色類;油燜大蝦、 香辣基圍蝦、 田雞燒膳魚、 啤酒板栗燒鴨、 砂鍋魚頭、 糯米蒸牛肉、 生啫泥鰍、珊瑚貴妃魚、 湘西土匪魚、 醋溜魚頭、 干蒸老母雞等

　　湯 類：排骨藕湯、 清湯牛肉、 豬肚燉乳鴿、 南山筍煲老鴨、 雙菇雙元湯

　　上課時間：每周六或周一至周五任一天 上午8：30--11：30下午2：00至5：00

　　課 時：24次課，學(xué)會為止，每次學(xué)三至四道菜