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　　餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。煲湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。北京美食園小吃培訓學校的煲湯系列，營養(yǎng)，清淡，美容，每一個人都喜歡吃，健康、營養(yǎng)又美容，很多人就想開一個以湯為主體的店鋪。

培訓內(nèi)容

　　1、酸蘿卜老鴨湯；2、鮮淮山煲雞湯；3、雜菌煲老雞湯；4、花生煲豬手湯；5、海帶煲筒骨湯；6、臘鴨煲蘿卜湯；7、海帶煲雞腳湯；8、蘿卜絲鯽魚湯；9、茶樹菇煲老鴨湯；10、冬瓜排骨湯；11、銀耳蜜棗枸杞湯；12、羅宋湯。

實踐操作內(nèi)容

1.煲湯系列的系統(tǒng)講述;

2.煲湯系列原料的選購;

3.煲湯系列食材的預加工;

4.煲湯系列制作的基本標準;

5.煲湯系列制作的制作步驟;

6.煲湯系列經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

為什么選擇我們北京美食園小吃培訓學校？

學習期間的原材料怎么算？

　　答：每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用。

你們的培訓模式是怎樣的？

　　答：實操與理論相結(jié)合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學老師手把手親自示范，雖會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和老師差不多的口味即可。

報名之前能不能先品嘗味道在學？

　　答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。