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　　酸菜魚的主材魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

　　酸菜魚里那嫩滑的魚片，口味酸爽，酸湯入味，肉質(zhì)滑嫩鮮美，就著酸爽開胃的秘制酸菜，入口鮮香四溢~一碗接一碗吃到香汗淋漓，搭配酸菜和酸蘿卜簡直大快朵頤停不下來，實(shí)乃開胃圣品!

　　酸菜魚的酸菜，所蘊(yùn)含的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收，同時，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失，北京品味軒酸菜魚培訓(xùn)，傳承中華美食，秉承健康飲食理念，并且，北京品味軒酸菜魚米飯培訓(xùn)，所做的特色美味酸菜魚，一推出即受眾多美食愛好者的青睞追捧，市場好評如潮，酸菜魚培訓(xùn)，就選擇北京品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校!

實(shí)際操作內(nèi)容

　　1、重慶酸菜魚米飯的體系敘述;

　　2、重慶酸菜魚米飯質(zhì)料的選購;

　　3、重慶酸菜魚米飯食材的預(yù)加工;

　　4、重慶酸菜魚米飯加工的根本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、重慶酸菜魚米飯加工的工藝過程;

　　6、重慶酸菜魚米飯運(yùn)營定價(jià)準(zhǔn)則;

　　7、系列調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑;

　　8、運(yùn)營選址與生意竅門,出資剖析，運(yùn)營管理。

理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程解說，包含店面的選址、人員配備、物資收購等。

　　2、項(xiàng)目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購，口味的改換、配比等。

　　3、店肆運(yùn)營小竅門，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

演示解說：

　　1、專業(yè)教師一對一的實(shí)戰(zhàn)演示，解說技能。

　　2、教師實(shí)習(xí)操作中帶領(lǐng)你回想理論學(xué)習(xí)期間中的開店的竅門，原材料的挑選，收購，成本、核算。

自我實(shí)習(xí)：

　　1、備原材料，教師周圍檢查指導(dǎo)。

　　2、自個操作所有流程，制作出制品，教師周圍檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，教師引導(dǎo)，熟透操作流程。