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　　北京品味軒餐飲管理限公司優(yōu)勢在于不同于廚師培訓(xùn)中心，學(xué)期短，針對性強，專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費低。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓(xùn)來實現(xiàn)夢想。

　　鴨火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、紅油鴨鍋底底料的識別和配方。4、鴨火鍋香料的識別和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、鴨火鍋底料的炒制方法。7、紅油鴨的加工方法和炒制方法。8、鴨火鍋味型的調(diào)配方法。　9、鴨火鍋秘制味碟技巧。10、紅油和老油的處理方法。11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。12、鴨火鍋主要原材料的好壞識別等。

　　培訓(xùn)保障

　　1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會

　　2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);

　　3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

　　4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;

　　5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

　　6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

　　以上就是小編今天帶來的全部內(nèi)容了，紅油鴨火鍋上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。因為面香肉爛，味道濃郁，而且價格便宜，它成了中原地帶較典型的風味小吃。如果有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系北京品味軒餐飲管理限公司吧。