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北京品味軒餐飲管理限公司石鍋魚隨到隨學
來源:北京品味軒餐飲管理有限公司 時間:2023-04-06 14:56:43        瀏覽:1044
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北京品味軒石鍋魚隨到隨學

  1.講述石鍋魚的發(fā)展史及基礎知識。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.石鍋魚的制作關鍵方法與核心程序。

  4.各個口味的石鍋魚的制作方法與搭配技巧。

  5.講解石鍋魚的具體流程及操作方法;

  6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

  7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

  石鍋魚店面指導:1、店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面P0P、店面燈箱。2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。3、根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。4、各店菜單的定價參考及設計。

北京品味軒石鍋魚隨到隨學

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課程數(shù)量: 30
老師人數(shù):0
機構名稱: 北京品味軒餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-03-27
培訓地點: 北京門頭溝
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