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胡辣湯是河南人非常喜愛的一道小吃，尤其是在冬天，一道香味濃郁，食材豐富的胡辣湯吃在嘴里，暖在心里。胡辣湯的制作食材沒有固定的東西，但是味道是必須要有的，現(xiàn)在不僅僅是在河南，在很多其它的地方，胡辣湯也是越來越受歡迎了，那么現(xiàn)在學胡辣湯最應(yīng)該去哪培訓(xùn)呢？

理論學習

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等；

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

示范講解

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

課程原料

豬里脊肉 面粉 紅薯粉條 海帶 花生米 木耳 豆腐皮 油 鹽 辣椒 胡椒粉 醬油 雞精 蔥 香油 米醋 八角 桂皮 姜 高湯

課程制作

1.將所有的食材清洗干凈，切好備用;

2.將肉放在鍋里，加入高湯、桂皮和八角煮30分鐘;

3.面粉加入適量水合成面團再有適量的水浸泡10分鐘;反復(fù)抓面團直至抓出面團;

4.熱鍋燒油，爆香干辣椒和大蔥，將肉丁放入煸炒;

5.倒入高湯，大火煮沸后加入花生米小火煮30分鐘;

6.將面筋處理成小片放入湯中煮沸后加入紅薯粉絲、海帶絲、豆腐絲和木耳絲煮10分鐘;

7.將比較開始洗面筋的水充分攪拌均勻，加入醬油、雞精、鹽和白胡椒煮3分鐘;

8.煮過之后關(guān)火，加入適量的米醋和香油即可。

想要制作好吃的胡辣湯就到食尚香小吃培訓(xùn)學校，該校擁有專業(yè)師傅手把手一對一教學員制作胡辣湯上等湯底，處理各種蔬菜，肉類，穿制串子，調(diào)湯底口味，經(jīng)營開店，購買設(shè)備原材料等所有知識都會毫不保留的傳授給每一位學習人員，另外每位學胡辣湯的學員都是一人一份胡辣湯技術(shù)資料配方，親手真材實料操作老師手把手教學，學員動手實際操作，保證讓每一位學員學到比較滿意的味道!