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自從第一次聞到烤羊肉串的味道就一直忘不了,過一段時(shí)間非要吃上一次烤羊肉串心里才舒服。羊肉性熱,味甘,是一種滋補(bǔ)的好食品,并且味道也很鮮美才是比較重要的,烤羊肉串配上孜然的香味,簡直就是太美味了??狙蛉獯谱骱唵?,利潤可觀,銷售價(jià)格適合大眾消費(fèi)水平,不需要高額的投入,那么,哪里可以培訓(xùn)烤羊肉串呢?
課程制作
1.將所有的食材準(zhǔn)備好;
2.處理好羊排,在羊排上扎上小孔,洋蔥去皮切成絲;
3.將洋蔥絲、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和鹽加入少量水?dāng)嚢杈鶆?
4.調(diào)好的調(diào)料均勻的涂抹在羊排上,將羊排放在保鮮袋中,放入冰箱腌制12小時(shí);
5.在烤箱上鋪上錫紙,洋蔥均勻的撲上去,放上羊排;
6.將錫紙包好,放在烤架上用200°度先烘烤50分鐘;
7.將羊排取出,去掉錫箔紙,兩面都撒上孜然粉;
8.用250°火力繼續(xù)烤10分鐘左右外表酥黃即可。
培訓(xùn)安排
1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;
3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);
5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;
6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;
學(xué)習(xí)過程
1、師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
2、學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
3、學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
4、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
5、提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
想要學(xué)習(xí)更多的小吃培訓(xùn)就到小吃培訓(xùn)學(xué)校,小吃培訓(xùn)學(xué)校在全國20多個(gè)省市均設(shè)有培訓(xùn)基地,開辦12年以來幫助無數(shù)人完成美食夢和創(chuàng)業(yè)夢。老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,保證每一位學(xué)員都能學(xué)到滿意的味道!學(xué)烤羊肉串就到正巴蜀培訓(xùn)學(xué)校,該校保證傳授您正宗的技術(shù),保證您學(xué)有所成,滿載而歸!
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