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餐飲培訓(xùn)
哪里可以培訓(xùn)烤羊肉串呢?學(xué)烤羊肉串需要多久?
來源:小尋 時(shí)間:2020-07-23 16:17:12        瀏覽:640
自從第一次聞到烤羊肉串的味道就一直忘不了,過一段時(shí)間非要吃上一次烤羊肉串心里才舒服。羊肉性熱,味甘,是一種滋補(bǔ)的好食品,并且味道也很鮮美才是比較重要的,烤羊肉串配上孜然的香味,簡直就是太美味了??狙蛉?/div>

自從第一次聞到烤羊肉串的味道就一直忘不了,過一段時(shí)間非要吃上一次烤羊肉串心里才舒服。羊肉性熱,味甘,是一種滋補(bǔ)的好食品,并且味道也很鮮美才是比較重要的,烤羊肉串配上孜然的香味,簡直就是太美味了??狙蛉獯谱骱唵?,利潤可觀,銷售價(jià)格適合大眾消費(fèi)水平,不需要高額的投入,那么,哪里可以培訓(xùn)烤羊肉串呢?

課程制作

1.將所有的食材準(zhǔn)備好;

2.處理好羊排,在羊排上扎上小孔,洋蔥去皮切成絲;

3.將洋蔥絲、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和鹽加入少量水?dāng)嚢杈鶆?

4.調(diào)好的調(diào)料均勻的涂抹在羊排上,將羊排放在保鮮袋中,放入冰箱腌制12小時(shí);

5.在烤箱上鋪上錫紙,洋蔥均勻的撲上去,放上羊排;

6.將錫紙包好,放在烤架上用200°度先烘烤50分鐘;

7.將羊排取出,去掉錫箔紙,兩面都撒上孜然粉;

8.用250°火力繼續(xù)烤10分鐘左右外表酥黃即可。

烤羊肉串培訓(xùn)

培訓(xùn)安排

1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;

3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;

6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;

烤羊肉串培訓(xùn)

學(xué)習(xí)過程

1、師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

2、學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

3、學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

4、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

5、提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

 

烤羊肉串培訓(xùn)

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