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水煮肉片是一道川菜系中的特色名菜,也是一道家常菜。水煮肉片味香辣,鮮嫩,入味,通常搭配豆芽、小白菜等作為打底配菜,肉嫩菜鮮,湯紅油亮,又麻又辣,十分下飯,是一道非常受消費(fèi)者歡迎的家常菜肴之一。水煮肉片是川菜館中必點(diǎn)的一道菜品,如果想要客戶越來越多的話,就找一家專業(yè)的水煮肉片培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一下吧!
培訓(xùn)品種
水煮肉片、水煮魚、水煮肥腸、水煮牛肉、水煮豆腐等。
課程內(nèi)容
1.肉的處理;
2.底料的制作和配比;
3.底料的炒制;
4.肉片的腌制;
5.水煮肉片的制作;
6.項(xiàng)目技術(shù)配方詳細(xì)解析;
7.店鋪經(jīng)營(yíng)技巧。
培訓(xùn)方式
按照水煮肉片標(biāo)準(zhǔn)化的配方,標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,師傅手把手認(rèn)真仔細(xì)的教學(xué)員操作每一個(gè)步驟,學(xué)員親自動(dòng)手操作練習(xí),在師傅的指導(dǎo)下能快速的達(dá)到獨(dú)立操作水平,反復(fù)練習(xí),直到熟練為止。
培訓(xùn)時(shí)間
隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,全天實(shí)踐操作,學(xué)會(huì)為止,回去即可獨(dú)立開店操作經(jīng)營(yíng)。
水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋味主料的辣味肉菜,非常能增進(jìn)食欲,是一道下飯的好菜,通常飯店里的必備菜肴之一。那么,開一家水煮肉片為特色的飯店大概要多少錢呢?學(xué)習(xí)水煮肉片技術(shù)去哪里學(xué)比較好?在學(xué)校學(xué)習(xí)水煮肉片技術(shù)不受加盟費(fèi)用,只收取技術(shù)配方費(fèi),包食宿,包材料費(fèi),傳授全套技術(shù)配方,教你如何在市場(chǎng)上購(gòu)買原料和設(shè)備,解決你開店經(jīng)營(yíng)的采購(gòu)為題。
水煮肉片制作簡(jiǎn)單,但要做出一道好的味道可不是那么容易,火候的掌控,配料的比例,辣椒、花椒的處理,紅油的制作都是非常的精細(xì)的。在成都佳茂水煮肉片培訓(xùn)班,不僅教你如何制作水煮肉片,還會(huì)教你如何開店,如何采購(gòu)設(shè)備、原料,如何控制成本,經(jīng)營(yíng)的小技巧等等,確保你在開店過程中能順利進(jìn)行,發(fā)家致富。
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