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風(fēng)干雞，其實(shí)應(yīng)該叫劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食。這種風(fēng)干雞容易保存，清新，柔軟，肉質(zhì)細(xì)膩，適合所有年齡段的人士，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。

風(fēng)干雞容易保存，清新，柔軟，肉質(zhì)細(xì)膩，適合所有年齡段的人士風(fēng)味獨(dú)特，柔嫩，不油膩，回味悠長(zhǎng)。 豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校風(fēng)干雞學(xué)習(xí)過(guò)程：1：風(fēng)干雞材料的選購(gòu)與處理，2：風(fēng)干雞原材料的腌制3：辛香料與藥材的認(rèn)識(shí)與處理4：調(diào)制鹵水及鹵水的保存5：鹵制與鹵制時(shí)間的掌握6：風(fēng)干雞的熏烤時(shí)間的掌握與操作小技巧.

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豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。

（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）

乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。

乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。

溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。

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