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　　椒鹽里脊發(fā)源于北方，屬于家常菜，算是京菜,是家中請(qǐng)客必備美食之一?？梢哉f椒鹽里脊是馳名中外，不但本地人喜歡吃，外地的旅客也同樣愛吃。椒鹽里脊，色澤金黃，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉時(shí)注意要用中火。

　　A 理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　B 示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　C 自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實(shí)際操作內(nèi)容

　　1、椒鹽里脊的系統(tǒng)講述;

　　2、椒鹽里脊原料的選購;

　　3、椒鹽里脊食材的預(yù)加工;

　　4、椒鹽里脊加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、椒鹽里脊加工的工藝步驟;

　　6、椒鹽里脊經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　我們培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)

　　1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案;

　　2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì);

　　3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì);

　　4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。