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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
饸饹面,古稱"河漏",又稱"活絡"，是河南郟縣有名的小吃，傳說,清朝康熙年間,康熙皇帝指專人對全國風味小吃進行統(tǒng)計上報,而"河漏"也被作為其中一種上報朝延.一天，康熙尋吃名吃時，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，隨命人做好食之。饸饹面吃起來柔澗勁滑，利口開胃。這種容易消化，價格低廉實惠，男女老幼皆喜愛的面食佳品，在省內(nèi)外，遠近皆知。
培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實踐操作內(nèi)容
1、饸饹面原料的選購;
2、饸饹面面條的制作;
4、饸饹面設備的認識與使用，機器的保養(yǎng);
5、饸饹面湯料的制作，成本的核算;
6、開店選址參考，經(jīng)營管理方法等;
