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　　黃燜雞米飯是很簡單的餐飲培訓(xùn)項目，現(xiàn)在開快餐店的朋友都需要到專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)一下，在長春速食派餐飲培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)黃燜雞米飯，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場操作培訓(xùn)，理論和實踐結(jié)合，每一個步驟，細(xì)致教學(xué)，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅、每個步驟的要點，包教包會

　　黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是起源于明代宮廷的御膳名吃。明朝時期便迅速流傳民間，至清代民國時期，老濟南的「吉玲園」「匯泉樓」、「聚豐德」并稱省城三大名店，各商富賈，達官顯貴紛至沓來，招牌菜「百草黃燜雞」更是深受時任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛，他曾為此賞銀三十塊，并稱贊說：「此雞匠心獨運，是上品之上，當(dāng)為一絕。

　　授課名師簡介

　　倫老師，四川成都人，省烹飪名師，中華廚師協(xié)會名廚獎。擔(dān)任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌;2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪名師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，并進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、黃燜雞米飯培訓(xùn)教學(xué)等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學(xué)員的稱贊好評!

　　黃燜雞米飯培訓(xùn)詳情

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　雞米飯類：香辣雞米飯，泡椒雞米飯，五香雞米飯，香辣排骨飯，泡椒排骨飯，五香排骨飯等

　　例湯開胃菜：廣式例湯，紫菜蛋湯，皮蛋冬瓜湯，泡蘿卜，酸豆角等。

　　免費培訓(xùn)：店面裝修營銷方案，半成品保存方法，未售完成品保存和二次銷售方法等

　　培訓(xùn)課程：

　　主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

　　培訓(xùn)雞肉的刀工處理與輔料搭配方法。

　　培訓(xùn)雞米飯香料的搭配比例。

　　培訓(xùn)雞米飯的火候、口味、顏色把握。

　　培訓(xùn)成品的擺盤、售賣方法。

　　培訓(xùn)承諾：

　　包教會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。

　　學(xué)黃燜雞米飯技術(shù)，我們以實踐為主，理論為輔，學(xué)習(xí)期間免費住宿。由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊作。不明白就問師傅。然后學(xué)員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并從頭演示。確保每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學(xué)員學(xué)會為止。