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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
一、早餐麻圓培訓(xùn)費(fèi)用：
麻圓培訓(xùn)，全套技術(shù)一次性收費(fèi)，全部動(dòng)手操作，手把手教學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。
二、早餐麻圓培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：
1、面粉的認(rèn)識(shí)及選擇;
2、麻圓的制作配方;
3、麻圓的油炸技術(shù);
4、麻園揉面，醒面的技術(shù)指導(dǎo)
5、麻園造型，手工做法的指導(dǎo)
6、炸制麻園火候的把握
7、炸制麻園油溫的把握
8、麻園擺盤的技巧。
三、早餐麻圓培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
麻圓即麻團(tuán)，華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是漢族特色小吃，中國油炸面食的一種。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品。麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圓是一種極為普通的小吃，制作起來并不復(fù)雜。
四、早餐麻圓做法：
糯米粉加入白糖和涼開水和面，之后發(fā)面10分鐘。
豆沙揉成團(tuán)糯米面揉成團(tuán)，然后按扁。
包入豆沙揉圓。
然后粘上芝麻。
小火慢炸，期間用筷子進(jìn)行攪動(dòng)，表面焦黃即可撈出。
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