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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
一、紙包魚培訓(xùn)費用：
全套技術(shù)一次性收費，全部動手操作，學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止。
二、紙包魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1、特制料油的配方及制作;
2、香料的識別和配方;
3、秘制紙上烤魚醬的制作和處理;
4、紙上烤魚各種味型底料炒制方法;
5、魚的蒸制烤制方法和技巧、設(shè)備的調(diào)節(jié)和使用;
6、炒制過程中的常見問題和處理技巧;
7、素菜類的擺盤處理
品種：蒜香味 泡椒味 麻辣味
贈送：油燜大蝦 炒田螺
三、紙包魚培訓(xùn)項目介紹：
紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。
紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了第一位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽!
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