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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【麻辣小龍蝦小知識】
麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
【麻辣小龍蝦培訓內容】
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解。
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
【麻辣小龍蝦培訓課程安排】
1.講述麻辣小龍蝦的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解麻辣小龍蝦選料、配比及加工。
3.麻辣小龍蝦的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的麻辣小龍蝦的制作方法與搭配技巧。
5.講解麻辣小龍蝦的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
【紅景泰學院培訓的優(yōu)勢】
A、理論學習：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經營小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C、自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
