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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
花甲米線,又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤臟的作用。始于重慶,在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝(重慶、成都等)流行,一鼎鮮開心花甲已擴到全國各地?;椎膶W名是文蛤,也被稱為蛤蜊。
花甲米線的市場前景很大,現(xiàn)在的人們都比較喜愛。如果你選擇加盟,首先費用很高,核心的技術(shù)還不會傳授。參加成都花甲米線培訓,老師會教你所有的技術(shù),毫不保留!
【成都花甲米線培訓內(nèi)容】
食材明細
主料:米線、花甲
輔料:海帶絲、豆芽、鵪鶉蛋、小米辣、老姜、大蒜、香菜、香蔥、蠔油、生抽、料酒、白糖、鹽、醋等.
簡述流程
1、清理原材,花甲提前放入鹽水中浸泡,讓其乖乖吐完沙子
2、香菜切成段;香蔥切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鵪鶉蛋提前煮熟剝殼待用
3、將花甲、海帶絲放入錫箔紙碗中,加蒜米、姜米、小米辣、蠔油、生抽、白糖、鹽、料酒、醋
4、煮開后放入粉絲,豆芽,鵪鶉蛋包起來繼續(xù)煮。打開錫箔紙撒入蔥花、香菜段拌勻即可
注:以上內(nèi)容為講述,具體做法按培訓老師所教內(nèi)容。
【就業(yè)方向】
參加成都花甲米線培訓以后,可自己開店。才學習完成,建議開小店,掌握好技術(shù)以后,在進行擴張。當然你也可以去餐廳,從事花甲米線制作。
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