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課程級(jí)別入門級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
【成都南瓜餅培訓(xùn)內(nèi)容】
1、食材明細(xì)
南瓜，糯米粉，白糖
2、簡(jiǎn)述流程
先將南瓜打皮去穰，將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟
將熟了的南瓜叉碎，涼透
將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻，以發(fā)硬為佳
取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅
電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發(fā)黃后翻過來煎
注：以上流程僅供學(xué)員參考，具體做法按培訓(xùn)老師所教內(nèi)容。
【課程安排】
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等.2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：1.學(xué)員備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
【就業(yè)方向】
參加成都南瓜餅培訓(xùn)以后，可以去菜市場(chǎng)周邊，美食小吃街，學(xué)校門口等地開個(gè)小型南瓜餅店。
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