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　　軍囤鍋魁事是四川的特色小吃，又叫酥鍋魁，因?yàn)樗窒愦喽艿酱蟊姷臍g迎，依然成為一種大眾喜歡的美食了，小吃在我們的生活中的比重也是越來越大了，那么學(xué)習(xí)軍囤鍋魁在哪里學(xué)呢?軍囤鍋魁技術(shù)培訓(xùn)成都哪家不錯?

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　　凡是前來欣葉青藤小吃成都小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)軍囤鍋魁的學(xué)員，都可以享受欣葉青藤小吃為你們提供的食宿、先參觀、在品嘗、最好覺得是否學(xué)習(xí)報(bào)名，一般3~5天就能學(xué)會成都軍囤鍋魁核心技術(shù)，金牌大師一對一手把手傳授技術(shù)，學(xué)員親手實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，包教包會。

　　制作的軍囤鍋魁做工考究，獨(dú)具風(fēng)格，擁有鮮美爽口、鹵汁酥香、肉質(zhì)香酥、咸鮮微辣的獨(dú)特特點(diǎn)，備受人們好評，小吃總部還提供選址指導(dǎo)，建議你報(bào)名參加小吃培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者提供的成都軍囤鍋魁培訓(xùn)課程。

　　軍囤鍋魁培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1. 面粉的選擇購買;

　　2. 醬料的調(diào)制、撒料的選擇。

　　3. 和面、醒面、發(fā)酵的要點(diǎn);

　　4. 餅的烤制，如何翻動，烤制的火候等;

　　5. 餅的搟制，刷油，卷層等操作要點(diǎn);

　　欣葉青藤小吃軍囤鍋魁培訓(xùn)技術(shù)是由四川成都彭州(原彭縣)的漢族傳統(tǒng)小吃親手傳授，掌握其核心制作技術(shù)，拌和適量溫水反復(fù)操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌，拌以餡料等核心配方、制作手法，搟面技巧，最好經(jīng)卷壓成形，上煎鍋煎烤，放進(jìn)爐膛烘脆。

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