在成熟小吃中，鹵菜熟食一直都是有著很重要的地位的，也是人們常常吃的，這也是說明鹵菜熟食的市場環(huán)境很好，成都的鹵菜熟食可謂還是一絕，味道好的鹵菜一般都是下午才開門或者出攤，鹵菜也是投資創(chuàng)業(yè)的好項目，投資成本低，可以開店經營，也可以擺攤經營，這也是非常的合適的。那么對于鹵菜技術我們也是一定要掌握的，那么成都短期鹵菜熟食培訓班哪家好?
短期鹵菜熟食培訓班哪家好?在我們欣葉青藤小吃培訓中心學習的鹵菜技術，就是一種不錯的選擇，我們的師傅都是手把手的教學一對一的指導，學員親手操作，包學包會。歡迎大家實地的考察我們的培訓學校。
欣葉青藤鹵菜訓練內容：
1、鹵料的識別以及選配
2、鹵菜湯料的保管
3、質料加工及鹵制辦法
4、鹵水的效果
5、紅油辣椒的香料配方與制造
6、怎么增香、怎么調色以及調制鹵菜的鮮湯
7、鹵水制造中的注意事項
8、鹵制品各種食法及味型加工
9、鹵制品的二次變鮮辦法
10、鹵料配方及各種質料的標準量
11、紅白鹵水制造
12、鹵菜拌料的制造
13、糖色的炒制辦法
14、菜品品種：鹵豬蹄，鹵香嘴，鹵豬耳，鹵雞爪，鹵鴨心，鹵鴨脖，鹵鴨肝，鹵鴨頭，鹵雞翅，鹵鴨，鹵肥腸,鹵雞尖，鹵兔頭，鹵豆干
15、涼拌系列：夫妻肺片、涼拌豬頭肉、紅油耳片，棒棒雞，泡椒鳳爪，涼拌素菜(如涼拌海帶，涼拌藕片，涼拌豆皮等)
那么以上就是我們鹵菜熟食的培訓內容了，相信你也是了解到了，短期鹵菜熟食培訓班哪家好?對于想學習鹵菜技術的小伙伴，我們提供的是一對一的培訓，手把手的教學，隨到隨學，還有就是不限時學會為止。 你想要學習鹵菜技能,歡迎來實地考察
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